Question

如圖所示是我市廣受消費(fèi)者歡迎的特產(chǎn)，其中富含淀粉的是（　　）

• A、
  臨澤紅棗
• B、
  烏江大米
• C、
  民樂(lè)大蒜
• D、
  高臺(tái)辣椒

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、臨澤紅棗中富含維生素等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、烏江大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確．
C、民樂(lè)大蒜中富含維生素等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、高臺(tái)辣椒中富含維生素等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．