Question

（3分）科學(xué)的飲食可以保證我們的健康。
（1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以補(bǔ)充各種維生素。因缺乏維生素C而引起的疾病是（填序號(hào)，下同）          。
a．壞血病     b．齲齒     c．夜盲癥
（2）鈣元素與人體健康密不可分。下列有關(guān)鈣元素的敘述中，錯(cuò)誤的是     。
a．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
b．老年人缺鈣會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折 
c．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣 
d．幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
（3）制作蝦餃的主料有豬肉、蝦仁、竹筍、面粉等，其中提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有糖類、          、蛋白質(zhì)。

Answer 1

（1） a    （2）c   （3）油脂

分析：可根據(jù)生命活動(dòng)所需的六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源及生理作用和缺乏癥進(jìn)行分析解答．
解答：解：（1）維生素C對(duì)調(diào)節(jié)人體血液 循環(huán)，促進(jìn)機(jī)體代謝有著重要作用，缺乏維生素C會(huì)患?jí)难��。�故答案為：a
（2）鈣元素是構(gòu)成骨骼的主要元素，主要存在于骨骼、牙齒中； 缺乏鈣兒童會(huì)患佝僂病、成年人會(huì)患軟骨病、老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松癥，容易骨折；兒童和青少年發(fā)育較快需求鈣多于成年人．故選：c
（3）在六大營(yíng)養(yǎng)素中能提供能量的有糖類、蛋白質(zhì)和油脂，其中70%的能量有糖類提供，故答案為：油脂
點(diǎn)評(píng)：六大營(yíng)養(yǎng)素或營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也是中考熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．