Question

通過(guò)學(xué)習(xí)，我們可以從化學(xué)的角度看問(wèn)題．豆?jié){機(jī)由于快捷方便而進(jìn)入千家萬(wàn)戶，請(qǐng)根據(jù)圖示回答：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是

 

（選填一種物質(zhì)編號(hào)），屬于有機(jī)合成材料的是

 

（選填一種物質(zhì)編號(hào)）；
（2）制作手柄的塑料屬于

 

塑料（填“熱塑性”或“熱固性”）；
（3）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆?jié){中一些營(yíng)養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
請(qǐng)根據(jù)下表回答：

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

①豆?jié){中含有的微量元素是

 

；
②青少年缺乏

 

元素易患有佝僂�。�
③在豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中能供給人體能量的營(yíng)養(yǎng)素有

 

．
④若成年人每天食用100g豆?jié){，則攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量為

 

g．
纖維素的化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應(yīng)生成葡萄糖，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．
⑤人體缺乏維生素C會(huì)引發(fā)

 

病．維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：1：12，則維生素C的化學(xué)式為

 

．

Answer 1

分析：材料的分類中有金屬材料和有機(jī)合成材料等，豆?jié){中含有多種元素，根據(jù)相關(guān)知識(shí)可以進(jìn)行計(jì)算等．根據(jù)維生素與人體健康的關(guān)系及由分子量和元素質(zhì)量比求出各元素的原子個(gè)數(shù)比即可的葡萄糖的化學(xué)式．

解答：解：（1）不銹鋼屬于合金，聚苯乙烯屬于有機(jī)合成材料．故答案為：c；b．
（2）制作手柄的塑料屬于 熱固性塑料．故答案為：熱固性．
（3）①鐵屬于微量元素．故答案為：鐵．
②佝僂病是因?yàn)槿扁}引起的．故答案為：鈣．
③糖類是供給人體能量的主要物質(zhì)．
④年人每天食用100g豆?jié){，則攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量為：100克×1.8%=1.8克．
根據(jù)纖維素（C₆H₁₀O₅）_n]，在適當(dāng)催化劑催化作用下，與水作用生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），
故答案為：1.8；糖類；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

催化劑  .

nC₆H₁₂O₆；
⑤缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病．
維生素C中C、H、O三種元素的原子個(gè)數(shù)比為

9

12

：

1

1

：

12

16

=3：4：3，所以維生素C的化學(xué)式可寫為：（C₃H₄O₃）_n
又因?yàn)槠湎鄬?duì)分子質(zhì)量為176，所以n=

176

12×3+1×1+3×16

=2，所以維生素C的化學(xué)式為：C₆H₈O₆
故答案為：C₆H₈O₆

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了常見(jiàn)材料的類別、人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和相關(guān)計(jì)算等方面的內(nèi)容，主要利用了物質(zhì)的元素質(zhì)量比對(duì)原子個(gè)數(shù)比的計(jì)算，同時(shí)又對(duì)：（C₃H₄O₃）_n中n利用相對(duì)分子質(zhì)量進(jìn)行了求解．