制作饅頭時(shí)，需加入面堿（主要含碳酸鈉），如果面堿放多了，蒸出的饅頭會(huì)發(fā)黃，且口感不好。為除去過(guò)多的面堿，做饅頭時(shí)可加入適量的（ ）

A、食醋 B、食鹽 C、料酒 D、味精

 

A

【解析】

試題分析：制作饅頭時(shí)，需加入面堿（主要含碳酸鈉），如果面堿放多了，蒸出的饅頭會(huì)發(fā)黃，且口感不好。為除去過(guò)多的面堿，應(yīng)加入能與碳酸鈉反應(yīng)的食醋，使過(guò)量的碳酸鈉轉(zhuǎn)化為醋酸鈉和水、二氧化碳，故做饅頭時(shí)可加入適量的食醋，故答案選擇A

考點(diǎn)： 鹽的性質(zhì)

 

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下列實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是

 

 

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取甲、乙、丙、丁四種金屬粉末，分別投入相同濃度的稀鹽酸中，只有甲、乙能產(chǎn)生氣體，乙反應(yīng)更劇烈；再取一小塊丁投入丙的硝酸鹽溶液中，丁的表面有丙析出。則甲、乙、丙、丁四種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)?/span>

A．甲＞乙＞丙＞丁 B．乙＞甲＞丙＞丁

C．丁＞兩＞乙＞甲 D． 乙＞甲＞�。颈�

 

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實(shí)驗(yàn)室最近購(gòu)進(jìn)一批石灰石，交給同學(xué)們?nèi)y(cè)定其中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。同學(xué)們向一定量的樣品中加入10%的稀鹽酸，一直加到不再產(chǎn)生氣泡為止，共用去稀鹽酸73g。

（1）計(jì)算參加反應(yīng)的碳酸鈣的質(zhì)量。

（2）同學(xué)們無(wú)法算出該樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，原因是 __________________________。

 

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用化學(xué)用語(yǔ)填空：

（1）含兩種元素的酸 (2) 熟石灰中的陽(yáng)離子

 

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染發(fā)時(shí)常用到的著色劑——對(duì)苯二胺，化學(xué)式為C6H8N2，是一種有毒化學(xué)藥品，有致癌性，下列說(shuō)法正確的是 （ ）

A．對(duì)苯二胺中含有N2分子

B．對(duì)苯二胺中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比為6:8:2

C．對(duì)苯二胺由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氮原子構(gòu)成

D．對(duì)苯二胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表達(dá)式為

 

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如下圖是實(shí)驗(yàn)室制取氣體的常用儀器。請(qǐng)根據(jù)要求填空：

（1）圖中儀器名稱是②____________，

（2）小寶同學(xué)用氯酸鉀和二氧化錳制取并收集一瓶氧氣，應(yīng)選擇上圖中的儀器____________(填序號(hào)，以下同)，

（3）小茹同學(xué)用鋅和稀硫酸制取H2，同時(shí)生成硫酸鋅，則應(yīng)選擇上圖中____________裝置.

（4）小佳同學(xué)查閱資料得到制取硫化氫氣體的如下信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

氣體

實(shí)驗(yàn)藥品

反應(yīng)條件

氣體物理性質(zhì)

H2S

硫化亞鐵固體與稀硫酸

不需加熱

無(wú)色，密度比空氣大，可溶于水

制取硫化氫____________(填“可以”或“不可以”)采用裝置①，理由是

 

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商家制做鹵菜時(shí)，常放入少量KNO3使其色澤鮮艷，在變化中易產(chǎn)生KNO2有毒致癌物，該毒物中N的化合價(jià)是（ ）

A． +1價(jià) B． +3價(jià) C． +4價(jià) D． +5價(jià)

 

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（8分）請(qǐng)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)裝置圖回答問(wèn)題：

A B C D E

（1）寫出標(biāo)號(hào)a儀器的名稱：a ____________

（2）用高錳酸鉀制取氧氣，應(yīng)選用的發(fā)生裝置和收集裝置是___ _____（填編號(hào)）；所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為:__________ __ _________________。

（3）實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的一般步驟有：①裝藥品 ②檢查氣密性 ③固定裝置 ④加熱

⑤熄滅酒精燈 ⑥把導(dǎo)管從水槽中拿出 ⑦收集氣體。正確的實(shí)驗(yàn)操作步驟是（ ）

A．①②③④⑦⑤⑥ B. ②①③④⑦⑥⑤

C. ①②③④⑦⑥⑤ D. ②①③④⑦⑤⑥

 

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