【題目】認識廚房中的化學。

（1）食鹽是生活中最常用的調(diào)味品，其主要成分是_________。

（2）碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分。在醫(yī)學上，可用它來治療胃酸過多，其反應(yīng)原理為_________（用化學方程式表示）。

（3）炒菜時油鍋著火，常用的滅火方法是_________。

【答案】 氯化鈉（或NaCl） NaHCO3 + HCl === NaCl + CO2↑+ H2O 用鍋蓋蓋滅（答案合理即可）

【解析】（1）食鹽是氯化鈉的俗稱，生活中的食鹽主要成分是氯化鈉；

（2）碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，化學方程式為：NaHCO3 + HCl =NaCl + CO2↑+ H2O；

（3）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅，利用的是隔絕氧氣的滅火原理。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】歡歡同學對金屬鐵的相關(guān)知識開展了研究性學習。

（1）實地調(diào)查鐵制品銹蝕情況如下：

調(diào)查內(nèi)容

掉漆的自行車

露天堆放的鋼筋

洗凈并擦干的菜刀

鍍鉻的鐵質(zhì)水龍頭

鐵制品銹蝕情況

長時間風吹雨淋掉漆的地方出現(xiàn)銹跡

時間長了鋼筋表面出現(xiàn)銹層

菜刀放置較長時間也不生銹

龍頭較長時間不生銹

由調(diào)查結(jié)果可知：鐵生銹實際上是鐵與 和 等發(fā)生反應(yīng)的過程。

（2）她提出了保護金屬資源的下列建議，正確的是 （填字母序號）。

A.防止鐵制品銹蝕 B.回收利用廢舊鐵制品 C.任意開采鐵礦石

（3）通過進一步探究鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)的實驗，可以比較鐵與銅的金屬活動性強弱，請寫出該反應(yīng)的化學方程式 ，該反應(yīng)類型屬于 反應(yīng)。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】維生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力。近年來，科學家還發(fā)現(xiàn)維生素 C 有防癌作用。下列關(guān)于維生素 C 的說法中錯誤的是

A．維生素 C 是氧化物

B．維生素 C 是由6個碳元素、8個氫元素、6個氧元素組成

C．維生素 C 中，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為 9:1:12

D．青少年應(yīng)多吃蔬菜水果，切忌偏食

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】人類應(yīng)合理利用和開發(fā)金屬資源。金屬材料在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活中有著

廣泛應(yīng)用。

（1）鋁是地殼中含量最高的__________（填“金屬”或“非金屬”）元素，鋁制品具

有很好的抗腐蝕性能，其原因是_______________________。（寫出反應(yīng)的化學方程式）

（2）黃銅是銅鋅合金，其硬度比純銅__（填“大”或“小”），抗腐蝕性能更______

（填“弱”或“強”）。

（3）將一定質(zhì)量的鋅粒投入含有Cu(NO3)2和Fe(NO3)2的混合溶液中，充分反應(yīng)后過濾，若濾液中只含一種溶質(zhì)，則濾渣中一定含有_____，發(fā)生反應(yīng)的化學方程式______________________________（任寫一個即可）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】營養(yǎng)與健康。

香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一。下表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)。

營養(yǎng)成分

水分[來

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

X

鈣、磷、鐵、鋅

質(zhì)量

92.5g

0.7g

0.2g

6.1g

6.8mg

17.1mg

（1）表中“X”是人體所需的營養(yǎng)素中的_______________。

（2）上表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指________ （填“單質(zhì)”“元素”或“原子”），人體中缺___________可引發(fā)貧血。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)在“潮濕的空氣中”發(fā)生的變化，主要與空氣中某些氣體有關(guān)。下列說法中不正確的是是

A. 鋼鐵生銹與O2、水蒸氣有關(guān) B. NaOH固體潮解、變質(zhì)與水蒸氣、CO2有關(guān)

C. 銅器表面生成銅綠[Cu2(OH)2CO3]與O2、CO2、水蒸氣有關(guān) D. 生石灰堆放久了變質(zhì)與O2、水蒸氣有關(guān)

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】通過化學啟蒙學習，同學們對組成萬物的基本物質(zhì)有了進一步了解。

（1）現(xiàn)有H、C、N、O、Ca五種元素，請選用其中的元素寫出下列物質(zhì)的化學式或符號：

①空氣中含量最多的氣體____；②帶一個單位負電荷的酸根_____；

③可做制冷劑的干冰_____；④常用于改良酸性土壤的堿________。

（2）我們的生活離不開化學�，F(xiàn)有A.氧氣 B.活性炭 C.生石灰 D.鹽酸 E.硫酸銅，選擇適當物質(zhì)填空（填寫字母序號）。

①能吸附臭氣的是________；②可供給呼吸的氣體是_________；

③可用于金屬表面除銹的是________；④可作某些食品干燥劑的是______；

⑤農(nóng)業(yè)上可以用來配制農(nóng)藥波爾多液的鹽是______________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】運用推理、歸納、類比、對比的方法得出下列結(jié)論，其中合理的是

A. 二氧化碳和一氧化碳的組成元素相同，則兩者的化學性質(zhì)相同

B. 鋁的金屬活動性比鐵強，則鋁制品比鐵制品更容易銹蝕

C. 中和反應(yīng)生成鹽和水，生成鹽和水的一定是中和反應(yīng)

D. 氮肥氯化銨與堿混合研磨放出氨氣，氮肥碳酸氫銨與堿混合研磨也能放出氨氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學興趣小組探究鋁與銅鹽溶液的反應(yīng)的相關(guān)問題。

小華同學設(shè)計兩種銅鹽溶液分別與金屬鋁片（經(jīng)打磨后）的反應(yīng)�，F(xiàn)象如下：

實驗一：10mL 10%的CuSO4溶液

實驗二：10mL 10%的CuCl2溶液

實驗現(xiàn)象

短時間無變化，數(shù)小時后鋁片上僅有少量紅色斑點

立即產(chǎn)生大量氣泡，鋁片上迅速有一層暗紅色固體出現(xiàn)

（1）實驗一中鋁與氯化銅溶液反應(yīng)的化學方程式為__________________________。

（2）實驗二中產(chǎn)生的氣體經(jīng)檢驗有爆鳴聲，該氣體為________，還在鋁片表面觀察到藍色絮狀沉淀物，該物質(zhì)的化學式為________________。

（3）通過實驗可以比較銅和鋁的金屬活動性_____________。

（4）對比實驗一、二反應(yīng)現(xiàn)象后產(chǎn)生猜想：

①對鋁與銅離子反應(yīng)可能有抑制作用的離子是____________；

②對鋁與銅離子反應(yīng)可能有促進作用的離子是__________。

（5）為進一步驗證上述猜想是否正確，設(shè)計如下實驗方案：

驗證猜想①的實驗設(shè)計：向10mL10%的CuCl2的溶液中加入1g硫酸鈉固體，再加入鋁片，觀察到反應(yīng)速率變慢。

驗證猜想②的實驗設(shè)計：__________________________________，觀察到反應(yīng)速率明顯加快。

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