Question

17．山梨酸鉀化學(xué)式為C₅H₇COOK，是一種安全高效的食品防腐劑，下列說法正確的是（　�。�

• A． 山梨酸鉀中含有六種元素
• B． 山梨酸鉀中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為48%
• C． 每個山梨酸鉀分子中都含有1個鉀元素
• D． 山梨酸鉀是由6個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個鉀原子構(gòu)成的

Answer 1

分析 A．根據(jù)物質(zhì)的組成來分析；
B．根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法來分析；
C．根據(jù)分子結(jié)構(gòu)以及元素的規(guī)定來分析；
D．根據(jù)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)來分析．

解答 解：A．根據(jù)化學(xué)式C₆H₇KO₂進(jìn)行分析，是由C、H、K、O四種元素組成，故錯誤；
B．山梨酸鉀中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×6}{12×6+1×7+39+16×2}×100%$=48%，故正確；
C．分子是由原子構(gòu)成的，元素是個宏觀概念，只講種類、不講個數(shù)，故錯誤；
D．山梨酸鉀是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯誤．
故選B．

點(diǎn)評 本題主要考查化學(xué)式的意義、根據(jù)化學(xué)式確定化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法進(jìn)行解題的能力．