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我國首個《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》于2013年1月1日起正式實施．下表是某種牛奶營養(yǎng)成分標簽的部分內容．請完成下列填空：
（1）除該牛奶提供的營養(yǎng)素外，為使營養(yǎng)均衡，至少還需要補充的一類食品是　           　
（2）假如該牛奶中含有的糖類全部是葡萄糖（化學式C6H12O6），則葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為　          　，100毫升牛奶所含葡萄糖中氧元素的質量為　              　

營養(yǎng)成分表/100mL
能量
251kJ
蛋白質
3.0g
脂肪
3.2g
糖類
4.8g
鈉
72mg
 

（1）水果、蔬菜．（2）6：1：8．2.56g

解析試題分析：（1）該牛奶提供的營養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質、水和無機鹽等，缺少的營養(yǎng)素是維生素，應該補充含有維生素的食物，水果、蔬菜中含有豐富的維生素．（2）葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×6）：（1×12）：（16×6）=72：12：96=6：1：8．葡萄糖的相對分子質量為：12×6+1×12+16×6=180，100毫升牛奶所含葡萄糖的質量是4.8g，葡萄糖中氧元素的質量為：4.8g××100%=2.56g．
考點：均衡營養(yǎng)與健康；元素質量比的計算；化合物中某元素的質量計算．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（5分）化學與人類生活密不可分。
（1）下列物質中，主要用有機合成材料制成的是     （填字母序號）。
          
A．青花瓷瓶      B．純棉被單      C．腈綸運動衣
（2）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。
①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是主要有水和     。
②為了防止骨質疏松，人體每天必須攝入足夠量的     元素。
（3）面粉中含有的淀粉可以燃燒，且在一定條件下會引發(fā)      事故，造成危險。為避免此類危險的發(fā)生，生產面粉時應采取的措施有_________（填字母序號）。
A. 密封門窗，隔絕氧氣                B.嚴禁吸煙，杜絕火源
C.輕拿輕放，減少粉塵揚起             D.提高淀粉的著火點

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

如圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據(jù)此回答下列問題[第(2)～(4)題用標簽中的序號填寫]：

(1)人體需要多種營養(yǎng)物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質是         ；
(2)人的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新都離不開的是       ；
(3)能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于       ；
(4)不屬于有機物的是         。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

“限塑令”于2008年6月1日開始實行。市場上的塑料購物袋有的用聚乙烯[(CH2CH2)n]制成，有的用聚氯乙烯[(CH2CHCl)n]制成。請回答：
（1）聚乙烯由   種元素組成；
（2）通過點燃的方法可以鑒別聚乙烯和聚氯乙烯，如果塑料購物袋點燃時有強烈的刺激性氣味，這種塑料購物袋可能是由       制成。
（3）新規(guī)定實行后預計塑料袋的使用將減少2/3，但其對環(huán)境的危害并沒有根本解決，為盡量減少其危害，請你提出兩條合理化建義：                          。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2009年諾貝爾物理學獎授予英國華裔科學家高錕以及兩位美國科學家。高錕獲獎，是因為他在“有關光在纖維中的傳輸以用于光學通信方面”做出了突破性成就：提出用玻璃制造比頭發(fā)絲更細的光纖，取代銅導線作為長距離通訊線路。這個理論引起了世界通信技術的一次革命。
(1)光纖這種材料屬于       。(填寫編號)

A．金屬材料B．無機非金屬材料
C．有機合成材料D．納米材料
(2)光纖的質量要求極嚴。目前使用的光纖是純度極高的超純SiO2，其制造時的反應原理是：
SiCl4(氣)＋O2(氣)SiO2(固)＋2Cl2(氣)
該反應屬于       (填基本化學反應類型)。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關，我們要正確認識和使用化學給我們帶來的豐富的物質．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因為人體血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會患病；
（2）近期在我國某一地區(qū)查獲“毒豆芽”，經檢測，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農業(yè)中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO4）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會對人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所 需六大營養(yǎng)素中的______；檸檬黃中Pb的化合價為+2價，則Cr的化合價為______價．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）對野炊有經驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好、不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用　（填字母）制的．
A．金屬              B．陶瓷            C．無所謂．
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是　                    ．
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，你準備再添一樣　  　．（填字母）．
A．炒雞蛋        B．牛奶        C．黃瓜       D．烤野兔肉．
（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是　                                       　．
（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是　 　．（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后將鏈條傳動部件涂上油進行防銹，你依據(jù)的原理是：　                                         　．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

以下列舉的是生活和學習中可能遇到的某些情況，根據(jù)你所學的知識與掌握的技能回答：
（1）通常所說的煤氣中毒是指         引起的中毒；
（2）濃鹽酸敞口久置于空氣中，溶質質量分數(shù)的減少的原因是                      
（3）去照相館洗照片時，營業(yè)員會向你“是否要塑封”塑封的目的是                   
（4）走進加油站，你會發(fā)現(xiàn)除了各種型號的汽油外，還有乙醇汽油，截止2009年元月1日，我國推廣使用乙醇汽油已經三周年了，提倡使用乙醇汽油的目的是               ，最近國務院頒布了“節(jié)能減排”方案，作為中學生我們應該有節(jié)能的意識，從身邊的小事做起請你提出一條具體的節(jié)能建議                                                。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

周末，楚楚和同學們帶上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水庫景區(qū)進行燒烤、野炊活動．請回答：
（1）牛奶除了富含構成細胞的基本物質　  　外（填基本營養(yǎng)素的名稱），還富含能給青少年和老年人補充的　   　元素（填元素名稱），避免發(fā)育不良或發(fā)生骨質疏松癥．
（2）他們裝食品的塑料保鮮袋屬于　   　（填“天然”或“合成”）有機高分子材料，它們大部分在自然環(huán)境中　   　（填“難”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊結束后，楚楚用沙土將炭火蓋滅，其滅火的原理是　       　．

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