Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。

（作出猜想）小組同學(xué)認(rèn)為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

（實驗探究）

方案一：小明將蔗糖放在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認(rèn)為該方案不合理，實驗只能說明蔗糖中一定含有_________元素。

方案二：用如圖所示裝置進行實驗，實驗開始先通人一會兒氮氣，然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

（1）先通入一會兒氮氣的目的是____________。

（2）實驗中酒精燈加網(wǎng)罩的目的是___________。

（3）觀察到__________出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（4）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用上圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質(zhì)碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如下表：

實驗過程	實驗現(xiàn)象
在燒杯中倒入適量的澄清石灰水，往硬紙玻璃管中通入氧氣，點燃酒精燈	①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光； ②____________。

寫出上述實驗過程中燒杯中反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________。

（實驗結(jié)論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

（計算驗證）

已知：化學(xué)變化中，分子的種類發(fā)生改變，而原子的種類、個數(shù)和質(zhì)量都不發(fā)生改變。現(xiàn)稱取34.2 g蔗糖，隔絕空氣加熱，測得生成52.8g CO2和19.8g H2O。則34.2 g蔗糖中各元素的質(zhì)量：①碳為_______g，②氫為_______g，③氧為_______g。據(jù)此可知蔗糖的化學(xué)式為________（選填字母）。

A. C6H5NO2 B. C6H12O6 C.Cl2H22O11

Answer 1

【答案】碳、氫 排出裝置中的空氣 聚攏火焰提高溫度 燒杯內(nèi)壁有水珠 澄清石灰水變渾濁 Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O 14.4 2.2 17.6 C

【解析】

[實驗探究]方案一：實驗只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不一定會有氧元素；

方案二：（1）先通入一會兒氮氣的目的是排出裝置中的空氣，以防止空氣中的成分影響實驗結(jié)果；

（2）實驗中酒精燈加網(wǎng)罩的目的是聚攏火焰提高溫度；

（3）觀察到燒杯內(nèi)壁有水珠出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素；

（4）小燒杯中加入足量的澄清石灰水，往硬紙玻璃管中通入氧氣，點燃酒精燈，硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光，澄清石灰水變渾濁，說明反應(yīng)生成了二氧化碳，實驗過程如下所示：燒杯中氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；

[計算驗證]已知：化學(xué)變化中，分子的種類發(fā)生改變，而原子的種類、個數(shù)和質(zhì)量都不發(fā)生改變。現(xiàn)稱取34.2g蔗糖隔絕空氣加熱，測得生成528gCO2和19.8gH2O．則34.2g蔗糖中各元素的質(zhì)量：①碳元素質(zhì)量為：52.8g×=14.4g；②氫元素質(zhì)量為：19.8g×=2.2g；③氧元素質(zhì)量為：34.2g-14.4g-2.2g=17.6g；蔗糖中碳原子、氫原子、氧原子個數(shù)比為：：： =12：22：11，據(jù)此可知蔗糖的化學(xué)式是C12H22O11。