Question

洛陽地區(qū)適宜種植牡丹．牡丹中含有多種有用物質，其中的牡丹油用途很廣．在牡丹油中不飽和脂肪酸含量高達92%，其中α-亞麻酸（化學式為C₁₈H₃₀O₂）占42%，同時含有牡丹酸等多種天安生物活性成分．（已知不飽和脂肪酸和生物活性成分在空氣中易被氧化）請根據(jù)以上信息回答：
（1）從物質分類看，牡丹油屬于

 

（填“純凈物”或“混合物”）；α-亞麻酸由

 

種元素組成，其中含量最低的是

 

元素．
（2）你認為保存牡丹油時應注意什么？

 

（只答一條）

Answer 1

考點：純凈物和混合物的判別,化學式的書寫及意義,元素的質量分數(shù)計算,化學性質與物理性質的差別及應用

專題：結合課本知識的信息

分析：（1）根據(jù)純凈物和混合物的概念來分析；根據(jù)物質的化學式來分析其組成元素以及元素的含量；
（2）根據(jù)題干信息結合物質的化學性質來解答

解答：解：（1）由題干信息可知，牡丹油是由多種物質組成的一種混合物；由α-亞麻酸的化學式C₁₈H₃₀O₂可知，它是由碳、氫、氧三種元素組成的，其中碳元素的質量為：12×18，氫元素的質量為：1×30=30，氧元素的質量為：16×2=32，則其中氫元素的含量最低；
（2）由題干信息“不飽和脂肪酸和生物活性成分在空氣中易被氧化”，所以牡丹油要隔絕氧氣，密封保存．
故答案為：（1）混合物；三；氫；（2）隔絕空氣，密封保．

點評：本題考查了物質的分類，化學式的意義以及相關計算，還考查了物質的性質，難度不大．