食品、調(diào)味品的制作過程中,不屬于化學(xué)變化的是

            

A.鮮奶制酸奶   B.黃豆釀醬油   C.糯米釀甜酒    D.水果榨果汁

 

【答案】

D

【解析】

試題分析:化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。

A、鮮奶制酸奶的過程中有新物質(zhì)酸奶生成,屬于化學(xué)變化;

B、黃豆釀醬油的過程中有新物質(zhì)醬油生成,屬于化學(xué)變化;

C、糯米釀甜酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成,屬于化學(xué)變化;

D、水果榨果汁的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化。故選D

考點(diǎn):化學(xué)變化和物理變化的判別

點(diǎn)評(píng):解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化。

 

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