從燃煤為主到天然氣全面推行,北京的能源結構調整之路已經走了幾十年。
(1)煤、______、天然氣被稱為化石燃料。天然氣是比較清潔的化石燃料,其主要成分完全燃燒的化學方程式是______。
(2)氫氣被認為是理想、清潔的燃料,氫氣燃燒的化學方程式是______。請再舉出2種清潔能源:______、______。
科目:初中化學 來源:2017-2018北京市初三第一學期期末化學試卷及答案 題型:科學探究題
閱讀下面科普短文。(原文作者:陸東林,原文有刪改)。
牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等營養(yǎng)成分,在促進人體骨格發(fā)育和提高免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。目前食品工業(yè)中常采用的牛奶殺菌技術主要有巴氏殺菌和超高溫滅菌。
巴氏殺菌技術使鮮牛奶通過72~75℃、15~20秒的熱處理,殺死牛奶中有害微生物,同時最大限度地保存營養(yǎng)物質。這種牛奶大多采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋頂盒包裝,需要冷藏貯運,保質期不超過7天。
超高溫滅菌技術使鮮牛奶在135~150℃的條件下保持幾秒鐘,殺死其中絕大部分微生物,然后在無菌狀態(tài)下包裝于容器中。這種牛奶多采用復合塑料袋(枕型等)或紙盒包裝,常溫保存,保質期30~180天不等。
不同的殺菌方法對牛奶的營養(yǎng)成分有明顯的影響,數據如下表所示。乳清蛋白含量以氮元素質量計。
表1 不同殺菌方法對牛奶中營養(yǎng)成分的影響
乳清蛋白含量 (mg/100g) | 乳果糖含量 (mg/100g) | 維生素C損失率(%) | 葉酸損失率 (%) | |
巴氏殺菌 | 80.8 | 0.1 | 10.0 | 11.5 |
超高溫滅菌 | 38.8 | 0.3 | 17.7 | 19.6 |
此外,溫度對牛奶中的鈣也有影響。1kg牛奶中含有1g鈣,其中1/3是可溶性鈣。牛奶經高溫后,一部分可溶性的鈣變成不溶性鈣,不易被人體消化吸收。
巴式殺菌奶對原料奶的要求高于超高溫滅菌奶,而超高溫滅菌奶由于工藝要求嚴格,設備和包裝材料需要進口等原因,綜合成本更高。
依據文章內容回答下列問題。
(1)牛奶中富含的營養(yǎng)成分包括_________。
(2)牛奶是補鈣佳品,這里的“鈣”指的是_________(填字母序號)。
A.鈣元素 B.鈣原子 C.鈣單質
(3)超高溫滅菌牛奶的保質期長于巴氏殺菌牛奶,原因是________。
(4)與超高溫滅菌法相比,巴氏殺菌法能更多地保留牛奶中的營養(yǎng)成分。表1中支持這一觀點的數據有___________(填數字序號)。
(5)下列關于牛奶殺菌方法的說法中,不合理的是____________(填字母序號)。
A. 巴氏殺菌技術在各方面均優(yōu)于超高溫滅菌技術
B. 在冷藏設備不完備的地區(qū),不適宜生產巴氏殺菌奶
C. 超高溫殺菌技術會影響牛奶中可溶性鈣的含量
D. 某牛奶的保質期是三個月,該牛奶可能是巴氏殺菌奶
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科目:初中化學 來源:人教版2018屆九年級上冊化學同步課時練習:第六單元 碳和碳的氧化物 題型:單選題
金剛石和石呂物理性質有很大差異的原因是
A.原子排列方式不同 B.原子大小不同 C.原子種類不同 D.原子數目不同
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科目:初中化學 來源:北京市西城區(qū)2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:綜合題
某同學用下圖所示裝置研究質量守恒定律的相關問題。
反應前稱得總質量為m1,將足量稀硫酸全部倒入燒杯,充分反應后,稱得總質量為m2。
(1)m1≠m2的原因是______(用化學方程式表示)。該反應是否遵守質量守恒定律______(填“是”或“否”)。
(2)理論上m1和m2的差值是______ g。
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科目:初中化學 來源:北京市西城區(qū)2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:綜合題
閱讀下面科普短文。
談到氨氣(NH3),首先讓我們想到的是它的刺激性氣味,其實NH3在生活生產中的應用十分廣泛。
NH3與食品工業(yè)
黃曲霉毒素具有很強的致癌性,廣泛存在于霉變的花生、玉米等糧油及其制品中。在食品工業(yè)生產中,常利用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉毒素。該方法是利用NH3與食物中的水反應生成一水合氨,一水合氨再與黃曲霉毒素反應,從而有效的降低黃曲霉的毒性。
實驗人員通過實驗尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將 50 g 花生破碎成粉末,包裹密封并注入NH3,置于恒溫箱進行熏蒸。圖1是在相同熏蒸時間、NH3濃度和花生含水量的條件下,熏蒸溫度對降解某種黃曲霉毒素的影響。
NH3與無機化工
近年來,CO2捕集與封存被認為是減少 CO2 排放的有效途徑。 NH3溶于水后形成的氨水可作為吸收CO2的新型吸收劑。
下圖為工業(yè)吸收CO2的裝置示意圖。實驗研究表明,CO2的脫除率受到反應溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當噴霧塔內的反應溫度低于40 ℃時,CO2的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高,最高可達到85%,大大減少了CO2的排放,降低其對環(huán)境的影響。
至此,你對NH3是不是又有了新的認識呢?希望在今后的化學學習中你還會對NH3有更全面的認識!
依據文章內容回答下列問題。
(1)請列舉出NH3的物理性質______(答1條即可)。
(2)氨氣熏蒸法中,NH3與食物中水的結合過程屬于______(填“化學變化”或“物理變化”)。
(3)依據圖1回答:
① 當溫度為40 ℃和45 ℃時,降解率分別為84.34%和84.35%,考慮到經濟性原則,應選取的最佳熏蒸溫度為______。
②在25 ℃~45 ℃的范圍內,隨著熏蒸溫度的升高,黃曲霉毒素的降解率逐漸______(填“增大”或“減小”)。
(4)噴霧塔中利用氨水吸收CO2。氨水以霧狀噴灑的目的是______。
(5)下列關于氨水吸收CO2的說法中,正確的是______(填序號)。
A.從噴霧塔出氣口排放出的氣體中不含CO2
B.吸收過程中,噴霧塔內的反應溫度對CO2脫除率沒有影響
C.反應溫度低于40 ℃時,噴灑濃度較高的氨水,有助于提升CO2的脫除率
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科目:初中化學 來源:北京市西城區(qū)2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:單選題
下列實驗操作不能達到實驗目的的是
選項 | 實驗目的 | 實驗操作 |
A | 鑒別Cu和Fe3O4 | 觀察顏色 |
B | 除去CO2中少量的CO | 點燃 |
C | 鑒別H2O 和H2O2溶液 | 分別取少量液體于試管中,加入MnO2 |
D | 除去Cu粉中少量的Fe粉 | 用磁鐵吸引 |
A. A B. B C. C D. D
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科目:初中化學 來源:北京市西城區(qū)2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:單選題
氟在元素周期表中信息如下圖所示。下列有關氟元素的說法中,不正確的是
A. 原子序數是9
B. 元素符號為F
C. 相對原子質量是19.00
D. 一個氟原子核外電子數為19
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科目:初中化學 來源:北京市西城區(qū)2018屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:單選題
下列元素的符號書寫不正確的是
A. 碳 C B. 氯 Cl C. 鉀 K D. 銅 CU
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科目:初中化學 來源:湖北省孝感市孝南區(qū)2017屆九年級下學期期中調研(第二次模擬)考試化學試卷 題型:單選題
有四種無色溶液a、b、c、d分別是H2S04、Na2C03、 K2S04、Ba(NO3)2中的一種,如下實驗:
①a+d→ 溶液+氣體;②b+c→ 溶液+沉淀;③b+d→ 沉淀e+溶液;④a+b → 溶液f+沉淀;⑤e+f→ 溶液+氣體。則a、b、c、d依次是()
A. Na2C03、Ba(N03)2、K2S04、H2S04 B. K2S04、Ba(N03);、Na2C03、H2S04
C. H2S04、K2S04、Ba(N03)2、Na2C03 D. H2S04、Ba(N03)2、K2S04、Na2C03
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