下列食品制作過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是

A．大豆磨漿        B．西瓜榨汁        C．蛋糕切塊       D．木瓜釀酒

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化；化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化。兩者的區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。大豆磨漿、西瓜榨汁、蛋糕切塊都是物質(zhì)狀態(tài)變化，屬于物理變化；木瓜釀酒是化學(xué)變化。選D。

考點(diǎn)：物理變化和化學(xué)變化的辨別。

點(diǎn)評(píng)：物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列食品制作過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）
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C．豬肉切塊
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