Question

化學-人類的生活，人類的未來．
（1）衣服上的油污用水很難洗凈，但加了洗滌劑的水能洗凈，洗滌劑起

 

作用．
（2）某校某天的食譜如下：饅頭、雞蛋、豆?jié){、米粉、牛肉、豬肉、青菜、內(nèi)臟、魚等，上述食物中富含蛋白質(zhì)的是

 

、

 

．（選填兩種）
（3）房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒物質(zhì)．這是利用活性炭的

 

性．
（4）高鐵的出現(xiàn)極大提升了交通運輸業(yè)水平，高鐵工程技術(shù)人員利用點燃鋁熱劑的方法來焊接鋼軌．鋁熱劑是鋁粉和氧化鐵（Fe₂O₃）粉末的混合物，燃燒生成鐵和氧化鋁，寫出該反應的化學方程式

 

．

Answer 1

考點：乳化現(xiàn)象與乳化作用,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：化學與生活

分析：（1）洗滌劑是一種常用的乳化劑，具有乳化作用，可以據(jù)此來解答．
（2）根據(jù)食物中富含有的營養(yǎng)素來分析；
（3）依據(jù)活性炭具有吸附性分析解答；
（4）首先根據(jù)反應原理找出反應物、生成物、反應條件，根據(jù)化學方程式的書寫方法、步驟進行書寫即可．

解答：解：（1）洗滌劑是一種常用的乳化劑，在其有效成分表面活性劑的作用下能將油滴分散成細小的液滴隨水流走，所起的作用稱為乳化作用．故填：乳化；
（2）饅頭、米粉中富含糖類，雞蛋、豆?jié){、牛肉、內(nèi)臟、魚中富含蛋白質(zhì)，豬肉中富含油脂，青菜中富含維生素．故填：雞蛋；豆?jié){（答案合理即可）；
（3）活性炭具有吸附性能吸收有毒的氣體，室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體是利用的活性炭的吸附性．故填：吸附；
（4）點燃鋁和氧化鐵（Fe₂O₃）的混合物生成氧化鋁和熔融狀態(tài)下的鐵，反應的化學方程式為：2Al+Fe₂O₃

高溫  .

2Fe+Al₂O₃．故填：2Al+Fe₂O₃

高溫  .

2Fe+Al₂O₃．

點評：本題難度不大，熟練掌握常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途、組成及化學方程式的書寫是正確解答此類題的關(guān)鍵所在．