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18、化學科學的發(fā)展提高了人們的生活質量．我們正常通過促進或抑制化學反應的發(fā)生而促進或阻止物質的轉化的．食品質量部門為了延長食品保質期．也是從上述兩種思路來設計保質措施的．例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品是為了，其中，適宜充人食品包裝袋的單質氣體為
N2
（填化學式）；有時候食品生產商在食品包裝袋中放入少量用透氣的紙袋裝的干燥鐵粉，其作用是
除去袋內的氧氣和水蒸氣
．這些鐵粉最終轉化成
鐵銹（或氧化鐵、鐵的氧化物）
．
分析：食品的變質主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過程，要想使食品保質期變長就要減緩或阻止這一反應，故充入的氣體一般是化學活動性不強的氣體，放入鐵粉使其吸收袋內的氧氣與水蒸氣，發(fā)生反應生成鐵銹．
解答：解：食品的變質主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過程，要想使食品保質期變長就要減緩或阻止這一反應，故充入的氣體一般是化學活動性不強的氣體，以氮氣最為常見，鐵粉易于氧氣水蒸氣反應生成鐵銹，放入鐵粉后其會吸收袋內的氧氣與水蒸氣反應生成鐵銹．
故答案為：N2；除去袋內的氧氣和水蒸氣，減緩食物變質鐵銹（或氧化鐵、鐵的氧化物）
點評：此題是對生活中的一個實際問題的考查，是對化學應用方面的復習與練習
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

14、化學科學的發(fā)展提高了人們的生活質量，我們正是通過促進或抑制化學反應的發(fā)生而促進或阻止物質的轉化．例如：食品生產部門采用“充氣”的措施包裝食品就是為了抑制食品與氧氣的化學反應，同時防止食品變形．請你寫出一種適宜充入食品包裝袋中的單質氣體的化學式
N2
；有的時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，這些鐵粉最終轉化為
紅褐色（或磚紅色、棕紅色等）
色的鐵銹，你認為鐵粉起的作用是
抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應
；在生產和生活中，鋼鐵的銹蝕影響了鐵的質量和性能，我們常常利用稀鹽酸來清除鐵銹，試寫出該反應的化學方程式
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
；
鐵制容器的用途非常廣泛，但它不能用于盛裝農藥波爾多液，請用化學方程式解釋其原因
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
但它屬于基本類型反應類型中的
置換
反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?南開區(qū)一模）化學科學的發(fā)展提高了人們的生活質量，我們正是通過促進或抑制化學反應的發(fā)生而促進或阻止物質的轉化．例如：食品生產部門采用“充氣”的措施包裝食品就是為了抑制食品與氧氣的化學反應，同時防止食品變形．請你寫出一種適宜充入食品包裝袋中的單質氣體的化學式
N2
N2
；有的時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，這些鐵粉最終轉化為
紅棕
紅棕
色的鐵粉，你認為鐵粉起的作用是
抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應
抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應
；在生產和生活中，鋼鐵的銹蝕影響了鐵的質量和性能，我們常常利用稀鹽酸來清除鐵銹，該反應的化學方程式為
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
；鐵質容器的用途非常廣泛，但不能用它盛裝的農藥是（填一種）
波爾多液
波爾多液
，其發(fā)生的反應屬于反應類型中
置換
置換
反應．

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科目：初中化學 來源：專項題 題型：填空題

化學科學的發(fā)展提高了人們的生活質量．我們正常通過促進或抑制化學反應的發(fā)生而促進或阻止物質的轉化的．食品質量部門為了延長食品保質期．也是從上述兩種思路來設計保質措施的．例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品是為了，其中，適宜充入食品包裝袋的單質氣體為 _________ （填化學式）；有時候食品生產商在食品包裝袋中放入少量用透氣的紙袋裝的干燥鐵粉，其作用是 _________ ．這些鐵粉最終轉化成 _________ ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學科學的發(fā)展提高了人們的生活質量，我們正是通過促進或抑制化學反應的發(fā)生而促進或阻止物質的轉化的。食品生產部門為了延長食品的保質期，也是從上述兩種思路來設計保質措施的。例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品就是為了___________

___________________，其中，適宜充入食品包裝袋中的單質氣體為（填化學式）

____________________；有時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其作用是__________________________________________________，這些鐵粉最終將轉化為______________________________。

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