【題目】食品營養(yǎng)與安全關(guān)系到每個人的身體健康。

（1）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐選擇，下表是豆?jié){中部分成分的平均含量。

成分

水

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

鈣

磷

鐵

維生素

平均含量（%）

96.0

1.8

0.7

1.1

0.01

0.03

0.0005

0.015

豆?jié){的成分中能作為機體生長、修補受損組織的原料的是________，人體缺少表中的________元素會引起貧血。

（2）霉變的花生中含有黃曲霉毒素（化學式）食用后可導致癌癥。黃曲霉毒素中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是________。

【答案】蛋白質(zhì)； 鐵 17：1：8

【解析】

人體必需的六大營養(yǎng)元素是：蛋白質(zhì)、水、無機鹽、糖類、油脂、維生素，豆?jié){中含有蛋白質(zhì)、水、糖類、油脂、維生素和微量元素等六種人體必須的營養(yǎng)素；豆?jié){的成分中能作為機體生長、修補受損組織的原料的是蛋白質(zhì)，人體缺鐵會引起貧血；

（2）由黃曲霉素Bl的化學式為，則碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（12×17）：（1×12）：（16×6）＝17：1：8。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列4個坐標圖分別表示4個實驗過程中的某些變化，其中正確的是（　　）

A.向一定量稀HCl中加入NaOH溶液

B.向一定量的稀鹽酸中加入鐵粉

C.向接近飽和的硝酸鉀溶液中加硝酸鉀固體

D.現(xiàn)有鹽酸和CaCl2的混合溶液，向其中逐滴加入過量碳酸鈉溶液

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列對相應(yīng)微粒的描述中，不正確的是

A.微粒甲在化學反應(yīng)中常顯+1價B.微粒乙易形成陰離子

C.微粒丙帶正電荷D.微粒丁化學性質(zhì)比較穩(wěn)定

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】善于用化學的眼光看世界。你認為下列變化事實和相應(yīng)的解釋不一致的是（　�。�

事實

解釋

A

水和酒精混合后的體積小于

分子之間有間隔

B

敞口放置一段時間的濃氨水質(zhì)量變小

分子是在不斷地運動的

C

金剛石堅硬而石墨質(zhì)地很軟

原子的排列方式不同

D

溫度計中的水銀（汞）熱脹冷縮

原子本身的大小發(fā)生了改變

A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有下列三套常見的實驗裝置，請按要求填寫下列有關(guān)空格：

（1）要正確完成圖操作還需要的儀器名稱是_____。

（2）裝置中儀器的名稱是_____。

（3）用裝置_____（填字母代號）可制取氣體。

（4）實驗室可用裝置制取某種氣體，則下列關(guān)于該氣體的說法中錯誤的是_____。

A 制取該氣體的藥品是固體

B 該氣體在常溫下不與水反應(yīng)

C 該氣體的密度比空氣大

D 該氣體難溶于水或不溶于水

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】我國化學家侯德榜改革了國外的純堿生產(chǎn)工藝，發(fā)明了聯(lián)合制堿法，其生產(chǎn)流程可簡要表示如下：

已知受熱易分解，請回答下列問題。

（1）上述流程中可循環(huán)利用的物質(zhì)是________（寫一種）

（2）反應(yīng)②的化學方程式是____________。

（3）下表是幾種物質(zhì)在不同溫度下的溶解度。

溫度

0℃

10℃

20℃

30℃

40℃

50℃

60℃

100℃

溶解度/g

NaCl

35.7

35.8

36.0

36.3

36.6

37.0

37.3

39.8

11.9

15.8

21.0

27.0

-

-

-

-

6.9

8.2

9.6

11.1

12.7

14.5

16.4

-

29.4

33.3

37.2

41.4

45.8

50.4

55.2

77.3

分析表中數(shù)據(jù)可知，反應(yīng)①中作為固體析出的原因是________。上述流程中得到的NH4Cl溶液中一定有_____雜質(zhì)，經(jīng)一系列操作后，從溶液中獲得晶體的方法是________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】已知某固體混合物A中可能含有四種物質(zhì)中的兩種或多種。小黃同學按下圖所示步驟進行了實驗探究,觀察實驗現(xiàn)象,加以分析推理。 (設(shè)過程中所有可能發(fā)生的反應(yīng)都恰好完全進行)

根據(jù)上述實驗信息,試回答下列問題:

（1）氣體B是_____(填化學式),沉淀H是(填化學式)_______,沉淀C的顏色為_______。

（2）濾液I中肯定含有的陰離子是___________(填離子符號).

（3）混合物A中一定含有_________(填化學式).

（4）試寫出步驟③中一定發(fā)生的一個化學反應(yīng)方程式________。

（5）混合物A中不能確定的物質(zhì)是_________(填化學式)。另取少量混合物A,試設(shè)計實驗證明該物質(zhì)是否存在________?(簡要說明實驗步驟、發(fā)生的現(xiàn)象及結(jié)論）

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下表是硝酸鉀和氯化銨在不同溫度時的溶解度。分析表中數(shù)據(jù)，回答問題。

溫度/℃

0

20

40

60

溶解度/g

KNO3

13.3

31.6

63.9

110

NH4Cl

29.4

37.2

45.8

55.2

（1）上述下圖中，甲可表示________的溶解度曲線。

（2）60℃時，兩種物質(zhì)的飽和溶液中，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)較小的是_____________。

（3）20℃時，按下圖所示操作：B中的溶液是________（選填“飽和”或“不飽和”）溶液，C中溶液的溶質(zhì)和溶劑質(zhì)量比為_______。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】已知A、B、C三種物質(zhì)含有同種金屬元素，其中A是大理石的主要成分，B為氧化物；D、E、F 三種物質(zhì)含有同種非金屬元素，其中E與血紅蛋白的結(jié)合力大約是氧氣的200～300倍，F是單質(zhì)。將A高溫煅燒，得到B與D，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示（有些轉(zhuǎn)換關(guān)系，反應(yīng)條件等略去），試回答：

（1）B的化學式為_____；

（2）C在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的主要用途有（寫出一條）_____；

（3）D+F→E的化學方程式：_____，此反應(yīng)的類型為_____；

（4）正是因為大氣中有D等氣體的存在所引起的_____，使得全球平均地表溫度提高到適合人類生存的15℃。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案