Question

近段時(shí)間，我國(guó)某些地區(qū)豬肉價(jià)格上漲幅度較大，因而有些不法分子常售出不新鮮的豬肉來(lái)坑害消費(fèi)者．豬肉的新鮮度可以通地測(cè)試PH來(lái)判斷．有資料顯示，PH與豬肉的新鮮度的關(guān)系為：

名稱(chēng)	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

豬肉在變質(zhì)過(guò)程中酸性強(qiáng)弱的變化為（ ）
A．逐漸變強(qiáng)
B．逐漸變?nèi)?br />C．保持不變
D．無(wú)法確定

Answer 1

【答案】分析：當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
當(dāng)溶液的pH＜7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：豬肉在變質(zhì)過(guò)程中，pH逐漸增大，酸性減弱．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解溶液的酸堿性與溶液PH大小之間的關(guān)系，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．