【題目】邏輯推理是一種重要的化學思維方法.以下推理正確的是(?? )
A.酸堿中和反應有水生成,有水生成的反應一定是酸堿中和反應
B.氧化物中含有氧元素,含氧元素的化合物一定是氧化物
C.堿的溶液能使無色酚酞試液變紅,能使無色酚酞試液變紅的一定是堿的溶液
D.化學變化中分子種類發(fā)生改變,分子種類發(fā)生改變的變化一定是化學變化
【答案】D
【解析】解:A、酸堿中和反應有水生成,有水生成的反應不一定是酸堿中和反應,如CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O,故選項推理錯誤. B、氧化物中含有氧元素,但含氧元素的化合物一定是氧化物,如Na2CO3 , 故選項推理錯誤.
C、堿的溶液能使無色酚酞試液變紅,但能使無色酚酞試液變紅的不一定是堿的溶液,也可能是碳酸鈉等鹽溶液,故選項推理錯誤.
D、化學變化的實質是分子分成原子,原子再重新組合成新分子,化學變化中分子種類發(fā)生改變,分子種類發(fā)生改變的變化一定是化學變化,故選項推理正確.
故選:D.
A、中和反應是酸與堿作用生成鹽和水的反應,反應物是酸和堿,生成物是鹽和水.
B、氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物.
C、根據(jù)堿的化學性質,進行分析判斷.
D、根據(jù)化學變化的實質,進行分析判斷.
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【題目】下列各組物質中,前者屬于純凈物,后者屬于混合物的是( )
A.冰水混合物,五氧化二磷
B.稀有氣體,液氧
C.二氧化碳,澄清石灰水
D.潔凈的空氣,水
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【題目】閱讀下面科普短文。
味精,是國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調味品之一,為白色柱狀結晶體,其主要成分為谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)和食鹽。味精被攝入人體中,谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉,很快被消化吸收為蛋白質,并參與人體中的多種新陳代謝。
最初的味精是水解蛋白質然后純化得到的。現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)采用某種擅長分泌谷氨酸的細菌發(fā)酵得到,發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生產(chǎn)成本大為降低。這個過程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類似的。
味精的使用濃度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增進食品的天然風味。
味精的鮮味受什么因素影響呢?經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn),當加熱至100℃以上時,會引起部分失水,生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,且有輕微毒性。下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時間的關系。
加熱時間 | 焦谷氨酸鈉含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
實驗表明,味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關,當pH值在5.5-8.0時,鮮味最強;當pH值小于4.0時鮮味較弱;當pH值大于8.0時由于形成二鈉鹽而鮮味消失。
實驗研究還表明,味精對嬰幼兒,特別是幾周以內(nèi)的嬰兒生長發(fā)育有嚴重影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出,造成體內(nèi)缺鋅,影響寶寶生長發(fā)育,并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果。因此產(chǎn)后3個月內(nèi)乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題
(1)谷氨酸鈉的物理性質有???。
(2)谷氨酸鈉進入人體后會轉化為???。
(3)谷氨酸鈉中碳、氫元素的質量比為???。
(4)下列關于味精的說法中,合理的是??????。
A.炒菜時加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時間有關
B.烹飪時加入味精的最佳時間是大火翻炒時
C.嬰幼兒的食品中不應該加入味精
D.味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
(5)請你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議:???。
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【題目】有A、B、C三種化合物,已知A是強酸,B是硝酸鹽,C是 強堿,它們都溶于水,能發(fā)生以下反應,B、C混合,生成藍色沉淀;A、C混合,生成難溶于稀硝酸的白色沉淀E。試推斷:B的化學式為 ??? ,C的化學式為??? , E的化學式為 ???。
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【題目】日常生產(chǎn)、生活中化學無處不在,下列說法正確的是( )
A.利用活性炭的吸附性可以將硬水轉化為軟水
B.二氧化碳滅火器的滅火原理是隔絕空氣和提高可燃物的著火點
C.在金屬表面除油或刷漆的目的是隔絕氧氣和水蒸氣,防止腐蝕
D.化學肥料有利于植物的生長,大量使用不會引起環(huán)境污染
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【題目】下列說法正確的是( )
A.含有氧元素的化合物一定是氧化物
B.含一種元素的物質一定是單質
C.由同種分子構成的物質一定是純凈物
D.混合物一定是由兩種物質組成的
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【題目】為了驗證鋁、銀、鉻三種金屬的活動性,已知化學反應:
①2Al+3CrSO4=Al2(SO4)3+3Cr ②Cr+2AgNO3=Cr(NO3)2+2Ag ③Ag和H2SO4不反應
(1)根據(jù)上述反應,得出這三種金屬的活動性由強到弱的順序是??? , 寫出鉻與硫酸反應的化學方程式???。
(2)用三種藥品也能得出三種金屬的活動性順序,這三種藥品可能是???。
(3)上述實驗得出比較金屬活動性強弱的方法有:①???。②???。
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【題目】石家莊附近的駝梁山每年夏天都會迎來很多游客,那里水清山秀,涼爽宜人。愛駝梁,就要愛護駝梁山的水資源。節(jié)約用水、防止水污染應成為我們的自覺行為。下列做法不正確的是? ( 。
A.石家莊是缺水的城市,在生活中應改變不良的用水習慣,盡可能充分利用每一滴水
B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中改變灌溉方式,變大水漫灌為噴灌或滴灌,以節(jié)約用水
C.為了人類的生存和發(fā)展,人人都應愛惜淡水資源
D.游客隨手就把果皮、食品包裝袋扔進駝梁山的溪水中
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