Question

下列食物中，含碘最豐富的是

1. A.
   黃豆、芹菜
2. B.
   海帶、紫菜
3. C.
   油菜、白菜
4. D.
   肉類、蛋類

Answer 1

B

試題分析：根據(jù)碘的主要食物來源判斷，碘主要存在于海產(chǎn)品和加碘食鹽中。
A、黃豆、芹菜主要含鐵元素，另外黃豆中還含蛋白質(zhì)，芹菜中還含纖維素和維生素，所以錯誤；
B、海帶、紫菜屬于海產(chǎn)品，含有豐富的碘，所以正確；
C、油菜、白菜中主要富含維生素，所以錯誤；
D、肉類、蛋類中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，所以錯誤。故選B
考點(diǎn)：本題考查人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用
點(diǎn)評：本題考查元素的主要食物來源的判斷，學(xué)生只要注意平時加強(qiáng)識記，即可正確解答此類問題。另外，對于營養(yǎng)元素與人體健康的考查也越來越成為考查的熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容等，因此在平時的學(xué)習(xí)中要注意積累。