我省明代科學(xué)家宋應(yīng)星所著的《天工開物》中,詳細記述了金、銅、鐵、鋅等金屬的開采和冶煉方法,記述的金屬中金屬活動性最強的是( )
A.金
B.鋅
C.鐵
D.銅
科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市大興區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:單選題
下列物質(zhì)露置于空氣中,一段時間后,質(zhì)量減小的是( 。
A.碳酸鈣 B.氯化鈉 C.濃鹽酸 D.濃硫酸
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科目:初中化學(xué) 來源:2020年陜西省中考模擬化學(xué)試卷 題型:單選題
下列選項中符合如圖曲線所示變化規(guī)律的是
A.向一定量水中逐漸加入氯化鈉
B.向一定量硫酸銅溶液中逐漸加入鐵粉
C.向一定量硝酸鉀的不飽和溶液中逐漸加入硝酸鉀
D.向一定量碳酸鈉溶液中逐漸加入稀鹽酸
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科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市門頭溝區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:科普閱讀題
閱讀下面科普短文
某北方地區(qū)用蘿卜葉醬菜制作流程如下:
原料→挑選→切碎→清洗→瀝水→腌漬Ⅰ→腌漬Ⅱ→脫鹽→醬制→調(diào)味→真空包裝→殺菌→冷卻→成品。
蘿卜葉的腌制過程屬微生物的發(fā)酵過程,蛋白質(zhì)在微生物蛋白酶和肽酶作用下,會產(chǎn)生一些氨基酸、肽類等風(fēng)味物質(zhì)。腌制過程由于微生物的生長代謝消耗了蘿卜葉的蛋白質(zhì),從而使蛋白質(zhì)含量下降。醬制、調(diào)味后的樣品中蛋白質(zhì)含量增高,其蛋白含量主要來源于醬制和調(diào)味過程加入的醬油及味精。醬油中含有蛋白質(zhì),味精屬谷氨酸鈉鹽,使成品蘿卜葉醬菜中的蛋白質(zhì)增高。
選取原料、腌漬Ⅰ、腌漬Ⅱ、醬制和成品五個工序的樣品,進行細菌、霉菌和酵母菌的測定,其實驗結(jié)果如圖1所示。腌漬Ⅰ階段主要以乳酸菌發(fā)酵為主導(dǎo),乳酸菌正處于對數(shù)期,迅速增長;腌漬Ⅱ階段主要是腌制過程中的鹽分產(chǎn)生的高滲透壓及發(fā)酵所產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)抑制部分微生物的生長。
醬菜中含有乳酸菌,能夠調(diào)節(jié)腸胃功能,有助于兒童、中老年人消化。另外,醬腌中蛋白質(zhì)、維生素C含量普遍較高,其中含有的乳酸鈣還能促進兒童的成長發(fā)育。一些蔬菜本來含鈣、鐵的量較高,經(jīng)過腌制后得到濃縮,鈣、鐵含量更為豐富。因此,適量食用醬菜對人體健康有益。
但是,醬菜制作過程中也會產(chǎn)生較高的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與胃酸反應(yīng),產(chǎn)生亞硝酸(HNO2)和氯化物。亞硝酸不穩(wěn)定,產(chǎn)生的二氧化氮進入血液與血紅蛋白結(jié)合,導(dǎo)致中毒。醬菜制作過程中亞硝酸鹽含量變化如圖2所示。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)鈣、鐵含量較高的蔬菜,經(jīng)過腌制成為醬菜,鈣、鐵含量會更為豐富,這里的“鈣、鐵”是指_____(填“分子”“原子”“元素”)。
(2)醬制、調(diào)味后的醬菜樣品中蛋白質(zhì)含量增高,主要來源是_____。
(3)亞硝酸鈉(NaNO2)是常見的亞硝酸鹽,亞硝酸鈉與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。
(4)下列說法正確的是_____。
A 蘿卜葉的發(fā)酵過程屬于物理變化
B 醬菜制作過程中,亞硝酸鹽含量在發(fā)酵后期達到一個峰值后又迅速下降
C 醬菜制作過程中,霉菌和酵母菌的數(shù)量整體呈下降的趨勢,細菌數(shù)量整體呈上升趨勢
D 霉菌和酵母菌在整個腌制、醬制過程中波動較小
(5)有人說兒童不適合吃醬菜,請寫一寫你的觀點,并說明理由:_____
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科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市門頭溝區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:單選題
青蒿素(C15H22O5)是一種治療瘧疾的藥物,我國女科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素榮獲諾貝爾獎,下列說法正確的的是( 。
A.每個青蒿素分子中含有42個原子
B.青蒿素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比是15:22:5
C.青蒿素的相對分子質(zhì)量為282g
D.青蒿素中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最高
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科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市通州區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:填空題
請從A~D中任選三個作答,若均作答,按前三個給分。如圖所示,在兩支試管中進行實驗,補全實驗方案。
序號 | 目的 | 步驟或現(xiàn)象 |
A | 鑒別NaCl溶液和Na2CO3溶液 | ①試管1、2中分別加入兩種溶液;②再向兩支試管中加入_______。 |
B | _______ | ①試管1中加入一粒碘和5mL水;②試管2中加入一粒碘和5mL汽油。觀察到1中固體幾乎不溶解,2中固體全部溶解。 |
C | 比較鋅、鐵、銅的金屬活動性 | ①試管1中加入ZnSO4溶液,試管2中加入CuSO4溶液; ②再分別向兩支試管中插入鐵絲。觀察到的現(xiàn)象是_______。 |
D | ________ | ①試管1、2中均放入一小塊白磷和80℃熱水浸沒白磷 ②用導(dǎo)管對準試管2中白磷通入氧氣。 |
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科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市通州區(qū)中考一模化學(xué)試卷 題型:填空題
戴口罩是有效防護新型冠狀病毒措施之一。
醫(yī)用防護口罩又稱N95型口罩,這種口罩對微小帶病毒氣溶膠或有害微塵的阻隔效果顯著。下列操作與口罩阻隔原理相似的是_____(填序號)。
A溶解 B 過濾 C 蒸發(fā)
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科目:初中化學(xué) 來源:2017年廣西河池市都安縣中考三;瘜W(xué)試卷 題型:實驗題
請結(jié)合如圖回答問題:
(1)寫出圖中有標號儀器的名稱:a___________,b_________________。
(2)用高錳酸鉀制取一瓶氧氣,可選用裝置A和__________(選填序號)組合。裝入藥品前要先_________,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。
(3)用雙氧水和二氧化錳制氧氣,二氧化錳的作用是__________,可選用的發(fā)生裝置是_________(選填序號)。
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科目:初中化學(xué) 來源:2017年安徽省毫州市利辛縣中考一模聯(lián)考化學(xué)試卷 題型:單選題
H7N9型禽流感,2017年初又在我國貴州、廣東、湖南、安徽等地相繼發(fā)現(xiàn)了人感染H7N9禽流感病毒事件。 專家指出在感染初期使用藥物“達菲”可以有效控制病情,“達菲”可用莽草酸(C7H10O5)制取。下列有關(guān)莽草酸的說法正確的是()
A.莽草酸由碳、氫、氧三種元素組成
B.莽草酸中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最大
C.莽草酸中各元素的質(zhì)量比為7:10:5
D.莽草酸分子由22個原子構(gòu)成
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