Question

13、小剛從資料上知道，二氧化碳可用做食品的保鮮劑．于是在家里做了如下的探究實驗：將煮熟的米飯均分成兩份，分別放入A、B兩只相同的玻璃杯中，然后向A杯中倒入二氧化碳至滿，并將兩杯密封好，控制溫度在30℃左右．兩天后打開密封，A杯中仍可聞到米飯的清香氣味，而B杯中散發(fā)出難聞的餿味．
（1）可將二氧化碳倒入A杯中，說明二氧化碳的密度比空氣．
（2）B杯中米飯變餿，說明細菌在新陳代謝過程中需要（填一種氣體）．
（3）實驗成功的關(guān)鍵是杯內(nèi)一定要充滿二氧化碳，檢驗二氧化碳已充滿的方法是

將燃著的木條放在瓶口，若木條熄滅，則證明已滿

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Answer 1

分析：（1）密度不同的物質(zhì)混合時，密度大的物質(zhì)會在重力作用下沉至容器下部，密度小者則會上浮至容器上部；
（2）“米飯變餿”，其實質(zhì)是在菌類生物作用下，米飯發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（3）驗滿氣體時要在瓶口進行操作，確保集滿氣體．

解答：解：（1）二氧化碳氣體可以倒入杯中，排出杯中空氣，說明二氧化碳密度大于空氣．故答：大；
（2）緩慢氧化，指物質(zhì)與氧氣發(fā)生的一種反應時間較長速度較慢的化學變化，“米飯變餿”是由于米飯在細菌作用下與氧氣發(fā)生緩慢氧化的結(jié)果，“變餿”就需要與氧氣接觸．故答：氧氣；
（3）驗滿二氧化碳是利用二氧化碳不能支持燃燒的性質(zhì)進行：放在瓶口燃燒的木條熄滅則滿．
故答：將燃著的木條放在瓶口，若木條熄滅，則證明已滿．

點評：二氧化碳保鮮和滅火有同樣的道理：用二氧化碳隔絕空氣．