Question

小剛從資料上知道，二氧化碳可用做食品的保鮮劑。于是在家里做了如下的探究實驗：將煮熟的米飯均分成兩份，分別放入A、B兩只相同的玻璃杯中，然后向A杯中倒入二氧化碳至滿，并將兩杯密封好，控制溫度在30℃左右。兩天后打開密封，A杯中仍可聞到米飯的清香氣味，而B杯中散發(fā)出難聞的餿味。

（1）可將二氧化碳倒入A杯中，說明二氧化碳的密度比空氣            。

（2）B杯中米飯變餿，說明細菌在新陳代謝過程中需要          （填一種氣體）。

（3）實驗成功的關鍵是杯內一定要充滿二氧化碳，檢驗二氧化碳已充滿的方法是

                                

 

Answer 1

【答案】

（1）大  （2）氧氣 （3）用燃著的木條放在瓶口，看是否熄滅 （4）控制變量法

【解析】試題分析：根據題干給予的信息分析。

（1）密度不同的物質混合時，密度大的物質會在重力作用下沉至容器下部，密度小者則會上浮至容器上部；二氧化碳氣體可以倒入杯中，排出杯中空氣，說明二氧化碳密度大于空氣。

（2）“米飯變餿”，其實質是在菌類生物作用下，米飯發(fā)生緩慢氧化而變質；緩慢氧化，指物質與氧氣發(fā)生的一種反應時間較長、速度較慢的化學變化，所以“變餿”就需要與氧氣接觸。

（3）驗滿氣體時，要在瓶口進行操作，確保集滿氣體。驗滿二氧化碳是利用二氧化碳不能支持燃燒的性質進行的，故可將燃著的木條放在瓶口，若燃燒的木條熄滅，則說明已經集滿。

考點：常見氣體的性質和用途

點評：二氧化碳保鮮和滅火有同樣的道理：用二氧化碳隔絕空氣。