1.廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識,請根據(jù)下列要求回答問題.
(1)許多人都喜歡吃牛肉,牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì).
(2)現(xiàn)在鐵鍋越來越受到人們的青睞.用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性,同時還可補(bǔ)充人體所需的鐵元素,如果鐵元素?cái)z入量過少會引起缺鐵性貧血.
(3)炒菜時,燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色,鍋底出現(xiàn)黑色,此時可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大(填“調(diào)大”或“調(diào)小”);油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅,其滅火原理是隔絕氧氣.
(4)餐具上的油污可用洗潔精來洗掉,這是利用洗潔精的乳化(填“溶解”或“乳化”)作用.

分析 根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析,牛肉中富含蛋白質(zhì);檢驗(yàn)硬水和軟水使用的是肥皂水;鐵具有導(dǎo)熱性;缺鐵會引起貧血;增大氧氣的含量可以促進(jìn)燃燒;洗潔精具有乳化作用,據(jù)此解答.

解答 解:(1)牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),故填:蛋白質(zhì);
(2)用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性,缺鐵會引起貧血,故填:導(dǎo)熱,缺鐵性貧血;
(3)炒菜時,燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色,鍋底出現(xiàn)黑色,說明燃料沒有充分燃燒,可以調(diào)大進(jìn)風(fēng)口,用鍋蓋蓋滅,其滅火原理是隔絕氧氣,故填:調(diào)大,隔絕氧氣;
(4)餐具上的油污可用洗潔精來洗掉,這是利用洗潔精的乳化作用,故填:乳化

點(diǎn)評 本本題難度不大,只有同學(xué)們了解各種營養(yǎng)元素的來源、硬水和軟水的鑒別、洗潔精的乳化作用,就可做好此題.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

10.操作和保存藥品不當(dāng),標(biāo)簽常常易損毀.現(xiàn)有四瓶溶液①②③④的試劑標(biāo)簽已破損(如圖),但是已經(jīng)知道這四瓶試劑是NaOH、Ca(OH)2、Na2CO3、KCl溶液中的一種,某興趣小組同學(xué)決定對四瓶破損標(biāo)簽溶液成分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究(實(shí)驗(yàn)另外藥品只提供鹽酸和酚酞溶液):
【提出問題】標(biāo)簽已經(jīng)破損的①②③④四瓶溶液分別是什么溶液?
【實(shí)驗(yàn)探究1】第④瓶試劑肯定是:KCl(寫化學(xué)式).
【實(shí)驗(yàn)探究2】興趣小組對①②③④瓶溶液進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)探究:
序號實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
1、佗冖燮咳芤荷倭
于三支試管中,分別
加入酚酞試液
三瓶溶液都使無色酚酞變紅色酚酞試液不能將其中
的一種溶液鑒別出來
2再、佗冖燮咳芤荷
量于另外三支試管中
分別加入稀鹽酸溶液
加入了①溶液的試管
中產(chǎn)生大量氣泡;
其余兩支試管中無明顯現(xiàn)象
①瓶溶液為Na2CO3
3、冖燮咳芤荷倭坑
兩支試管中,分別加
入碳酸鈉溶液
加入了②溶液的試管
中無明顯現(xiàn)象;
加入了③溶液的試管
中產(chǎn)生白色沉淀;
②瓶溶液為氫氧化鈉
③瓶溶液為
Ca(OH)2
【反思與交流】為了防止標(biāo)簽發(fā)生破損,我們在傾倒溶液時應(yīng)注意:傾倒藥品時,標(biāo)簽應(yīng)向手心.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:多選題

12.科學(xué)的假設(shè)與猜想是探究的先導(dǎo)和價(jià)值所在.下列假設(shè)引導(dǎo)下的探究肯定沒有意義的是(  )
A.探究二氧化碳和水反應(yīng)可能有硫酸生成
B.探究鈉與水的反應(yīng)產(chǎn)生的氣體可能是氫氣
C.探究鎂條表面灰黑色的物質(zhì)可能只是氧化鎂
D.探究銅絲在酒精燈火焰上灼燒時出現(xiàn)的黑色物質(zhì)可能是炭黑

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

9.沿海某化工廠利用海水中含有的氯化鎂、海邊的貝殼(主要成分是碳酸鈣)制取純凈的氯化鎂,生產(chǎn)的大致過程為:原料(海水、貝殼)→氫氧化鎂$\stackrel{鹽酸}{→}$氯化鎂溶液$\stackrel{蒸發(fā)}{→}$無水氯化鎂,該生產(chǎn)過程中的有關(guān)化學(xué)反應(yīng)中,沒有涉及的反應(yīng)類型是( 。
A.化合反應(yīng)B.分解反應(yīng)C.置換反應(yīng)D.復(fù)分解反應(yīng)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

16.糕點(diǎn)包裝袋中常見的保鮮劑組成為還原性鐵粉、氯化鈉、炭粉等.某化學(xué)興趣小組為了探究鐵粉的作用,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
【實(shí)驗(yàn)裝置】
【步驟及現(xiàn)象】
①連接好實(shí)驗(yàn)裝置,并檢查裝置氣密性.
②按圖裝好藥品M,經(jīng)過一段時間(各組實(shí)驗(yàn)時間相等)后觀察現(xiàn)象.
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下:
實(shí)驗(yàn)M成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
干燥的鐵粉、炭粉和氯化鈉的混合物U型管左、右兩端液面相平
用氯化鈉的溶液浸泡的鐵粉、炭粉U型管左端液面明顯高于右端
用水浸泡的鐵粉和炭粉U型管左、右兩端液面基本相平
用氯化鈉溶液浸泡的鐵粉U型管左端液面略高于右端
(1)實(shí)驗(yàn)Ⅰ中U型管左、右兩端液面相平,水明錐形瓶內(nèi)氣壓等于(填“大于”、“小于”或“等于”)外界大氣壓.
(2)實(shí)驗(yàn)Ⅱ說明錐形瓶內(nèi)的氣體分子數(shù)減少了(填“增多了”、“減少了”或“未改變”),可能的原因是鐵粉消耗了錐形瓶中的氧氣.其他條件不變,放置一段時間后,實(shí)驗(yàn)Ⅱ中U型管兩端的液面能否恢復(fù)至原來的相平狀態(tài)?否(填“能”或“否”)
(3)一段時間后,取出錐形瓶中物質(zhì),發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)Ⅱ中鐵粉表面有紅褐色物質(zhì),其他實(shí)驗(yàn)中M固體變化不明顯,經(jīng)進(jìn)一步分析,該紅色物質(zhì)是Fe2O3•nH2O.生成該物質(zhì)的化學(xué)方程式為4Fe+3O2+2nH2O=2Fe2O3•nH2O.
(4)由實(shí)驗(yàn)可得出還原性鐵粉在食品袋中的作用是除去氧氣和水.
【交流與反思】
(5)①有同學(xué)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)探究受到啟發(fā):他認(rèn)為可以用生石灰替代上述保鮮劑,你是否同意他的觀點(diǎn)并簡述理由:不同意,生石灰只能吸收水蒸氣,不能除去食品袋中的氧氣,食品會被氧化變質(zhì).
②你認(rèn)為本實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是裝置氣密性良好.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

6.甲圖是A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線圖.

(1)甲圖中,交點(diǎn)P表示的一條意義是t1℃時,A和B的溶解度相等.
(2)t1℃時,100g A的飽和溶液中所含溶質(zhì)小于25g.(填“大于”“小于”“等于”之一)
(3)將t2℃時A和B的飽和溶液(均無固體物質(zhì)剩余) 分別降溫到t1℃,所得兩種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的關(guān)系是A大于B. (填“大于”“小于”“等于”之一)
(4)如乙圖所示,20℃時,將一只試管放入盛有飽和B溶液的燒杯里,再向試管中加入幾小段鎂條和5mL稀鹽酸,試管內(nèi)立即產(chǎn)生大量的氣泡,同時燒杯里的溶液變渾濁,請你解釋溶液B變渾濁的原因鎂與稀鹽酸反應(yīng)放熱,使燒杯中飽和B溶液的溫度升高,B的溶解度隨溫度的升高而減小,所以飽和B溶液中有固體B析出,導(dǎo)致溶液變渾濁.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

13.(1)如圖所示裝置均可用于測定空氣中氧氣的含量.

①圖甲實(shí)驗(yàn)中,紅磷燃燒的化學(xué)方程式為4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5;
②某化學(xué)小組對該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)(裝置如圖乙所示),用暖寶寶發(fā)熱劑代替紅磷,發(fā)熱劑是鐵粉、水和食鹽等.下列說法中,錯誤的是CD.(填字母序號)
A.此實(shí)驗(yàn)的原理是利用鐵生銹消耗氧氣
B.實(shí)驗(yàn)前一定要檢查裝置的氣密性
C.此實(shí)驗(yàn)中發(fā)熱劑的多少不影響測量結(jié)果
D.此實(shí)驗(yàn)測出氧氣約占空氣質(zhì)量的18.3%
(2)能源、環(huán)境與人類的生活和社會發(fā)展密切相關(guān).目前,人類以化石燃料為主要能源,常見的化石燃料包括煤、石油和天然氣.為減少溫室氣體排放,人們積極尋找不含碳元素的燃料.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)NH3燃燒產(chǎn)物沒污染,且釋放大量能量,有應(yīng)用前景.NH3燃燒的微觀示意圖如圖丙所示:
①該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為置換反應(yīng).
②該反應(yīng)產(chǎn)物中C與D的分子個數(shù)比為1:3.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

10.醫(yī)院使用的生理鹽水是溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8%的NaCl溶液.若將80g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaCl溶液配成生理鹽水,需要加入蒸餾水920g,溶液的pH值=7.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

11.下列“課外實(shí)驗(yàn)”對應(yīng)的結(jié)論錯誤的是( 。
A.
說明蠟燭中含有炭黑
B.
說明小蘇打和檸檬酸反應(yīng)生成二氧化碳
C.
說明有些花的色素可做酸堿指示劑
D.
說明雞蛋殼里可能含有碳酸鈣

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同步練習(xí)冊答案