Question

15、如右圖所示為速力菲補血劑的說明書．
（1）、蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下與水作用只生成葡萄糖（C₆H₁₂C₆），則1分子蔗糖完全與水作用可得

2

個分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水，將呈現(xiàn)

藍

色．
（2）、已知琥珀酸亞鐵的相對分子質(zhì)量為172，成人每日服用1片速力菲每日的補鐵量為

0.033g

g．

Answer 1

分析：（1）①由已知條件“蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下與水作用只生成葡萄糖”即可寫出化學方程式；
②一般的葡萄糖有鏈式和環(huán)式兩種，鏈式的葡萄糖遇碘不變色，只有環(huán)式的遇碘才變色，變色原理基本是：碘分子進入環(huán)式葡萄糖分子的環(huán)中，分子間的作用力（價鍵作用力）使兩者結合地緊密，這樣的結構使得光通過分子時發(fā)生散射（物理原因），成藍色；
（2）1片速力菲含琥珀酸亞鐵的質(zhì)量×琥珀酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)=成人每日1片速力菲，每日的補鐵量．

解答：解：（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下與水作用只生成葡萄糖的化學方程式為：C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

酒化酶 .

2C₆H₁₂C₆，由此可知，1分子蔗糖全與水作用可得2分子葡萄糖；
葡萄糖溶液遇碘水呈藍色；
（2）琥珀酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)為：

56

172

×100%≈32.56%，0.1g×32.56%=0.033g；
故答案為：（1）2；藍；
（2）0.033g．

點評：本題主要考查學生運用所學化學知識綜合分析和解決實際問題的能力．增加了學生分析問題的思維跨度，強調(diào)了學生整合知識的能力．