Question

有一天，某學(xué)習(xí)小組進行野炊活動．所帶的物品如下表：

食物	大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐
調(diào)料	食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油
用品	鐵鍋、鍋鏟、碗、筷子、肥皂

（1）在討論中餐食譜時，他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求，因為食物中缺少了                    ．
（2）到了目的地同學(xué)們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面（只要成分是碳酸鈉）的瓶子做標(biāo)記．可用所帶物品           來鑒別．
（3）野炊活動中，有一同學(xué)被蜜蜂意外蟄傷，蜜蜂毒液呈酸性，其他同學(xué)馬上利用肥皂水為其涂抹于患處，結(jié)果癥狀大大減輕，這是因為肥皂水呈        性．
（4）野炊回來后，小科從資料中獲悉：某品牌醬油每100ml中鐵營養(yǎng)劑的標(biāo)準(zhǔn)添加量是0.2g．鐵營養(yǎng)幾中鐵元素質(zhì)量分數(shù)為12.5%．由此可計算一瓶448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當(dāng)于多少克硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量？如果這些硫酸亞鐵是通過鐵和稀硫酸反應(yīng)制得，則需要9.8%的稀硫酸質(zhì)量多少？

Answer 1

（1）水果、蔬菜   （2）食醋   （3）堿   （4）0.304g   2g

解析試題分析：（1）人體必需的營養(yǎng)素有六種，其中大米中含有豐富的糖類，豬排骨、豬肝、雞肉、豆腐等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂，水和無機鹽在部分食物中存在，主要缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素．
故填：水果、蔬菜．
（2）食鹽不能和食醋反應(yīng)，碳酸鈉能和食醋反應(yīng)生成醋酸鈉、水和二氧化碳，向兩種物質(zhì)中分別滴加食醋時，有氣泡出現(xiàn)的是堿面，沒有明顯現(xiàn)象的是食鹽．
故填：食醋．
（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和顯堿性的物質(zhì)反應(yīng)，涂上肥皂水后，癥狀大大減輕，說明肥皂水顯堿性．
故填：堿．
（4）解：設(shè)448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當(dāng)于質(zhì)量為X的硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量，
0.2g添加劑中鐵元素的質(zhì)量為：0.2g×12.5%=0.025g，
448ml醬油中所含的鐵元素的質(zhì)量為：0.025g×=0.112g，
根據(jù)題意有：X××100%=0.112g，
X=0.304g，
答：448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當(dāng)于0.304g硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量．
解：設(shè)需要硫酸的質(zhì)量為Y，
Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑
98    152
Y    0.304g
=
Y=0.196g，
設(shè)需要9.8%的稀硫酸的質(zhì)量為Z，
則有：Z×9.8%=0.196g，
Z=2g，
答：需要9.8%的稀硫酸的質(zhì)量為2g．
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素；中和反應(yīng)及其應(yīng)用；酸、堿、鹽的鑒別；根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式的計算．
點評：本題比較容易，關(guān)鍵是計算要準(zhǔn)確，題中涉及的數(shù)值很繁瑣，稍不注意就會出錯，考查計算能力的題目也是會經(jīng)常出現(xiàn)的．