16、下表是某食品包裝上的說明，根據(jù)該說明的配料回答下列問題：

（1）富含蛋白質的是
鮮雞蛋
；富含糖類的是
精面粉、白砂糖
；富含維生素的是
檸檬汁
．
（2）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營養(yǎng)素是
油脂
．
（3）市場有“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應理解為
①
（填編號）①元素②原子③分子④氧化物
（4）同學們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水；②鮮牛奶；③白砂糖；④檸檬酸；⑤食用香精；⑥維生素E等多種維生素．其中能為人體提供能量的是
②③
（填編號）．
分析：根據(jù)上述的食品包裝說明，可以知道：（1）鮮雞蛋富含蛋白質；精面粉、白砂糖富含糖類；檸檬汁富含維生素；
（2）食鹽屬于無機鹽、也有純凈水，在六大類營養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營養(yǎng)素就是油脂．
（3）某物質中的所含成分指的是元素；
（4）從糖類物質的生理功能角度考慮并回答．
解答：解：（1）鮮雞蛋富含蛋白質；精面粉、白砂糖富含糖類；檸檬汁富含維生素；
（2）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營養(yǎng)素是油脂．
（3）市場有“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應理解為元素；
（4）在人體內主要的供能物質是糖類，所以配料中能產生能量的物質是鮮牛奶，白砂糖．

故答案為：
（1）鮮雞蛋；精面粉、白砂糖；檸檬汁；
（2）油脂；
（3）①；
（4）②③．
點評：本題考查食品的營養(yǎng)成分．化學來源于生產生活，也服務于生產生活，因此在近年的中考中，與生產生活實際相關的情景題已漸漸成為新寵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

26、隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節(jié)新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養(yǎng)素是
D
（填序號）
A．蛋白質       B．糖類      C．油脂       D．維生素
（2） 蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是
鮮雞蛋
，富含糖類的是
白砂糖（或面粉）
．

（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節(jié)胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由
五
種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為
27：80
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

23、隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學難題．這是由于攝入
A
（選填：A．維生素  B．油脂  C．蛋白質）不足而引起的．
（2）微量元素與人體健康密切相關，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾�。铝性刂胁粚儆谌梭w必需的微量元素的是
B
（選填：A．鋅  B．鈣 C．鐵  D．碘  E．硒  F．氟）．
（3）下表是某食品包裝上的說明．從下表的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含糖類的是
面粉（白砂糖）
，富含油脂的是
植物油（奶油）
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

20、下表是某食品包裝上的說明，根據(jù)該說明的配料回答下列問題：
品名 XXX
配料 鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、食鹽、檸檬汁、純凈水等．
保質期 240天
生產日期：見封口處
（1）富含蛋白質的是
鮮雞蛋
；富含糖類的是
精面粉、白砂糖
；富含維生素的是
檸檬汁
．
（2）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營養(yǎng)素是
油脂
．
（3）市場有“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應理解為
①
（填編號）①元素②原子③分子④氧化物
（4）同學們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水②鮮牛奶③白砂糖④檸檬酸⑤食用香精⑥維生素E等多種維生素．其中能為人體提供能量的是
②③
（填編號）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?東城區(qū)二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）某些植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質．但有些兒童由于偏食，不愛吃蔬菜、水果，也會造成營養(yǎng)缺乏癥，這是由于攝入
C
C
不足而引起的（填序號）．
A．蛋白質B．油脂C．維生素
（2）微量元素與人體健康密切相關．若膳食搭配不合理，攝入某種微量元素不足，會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，這是由于攝入
A
A
元素不足而引起的（填序號）．
A．鋅B．鐵C．鈣
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節(jié)胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由
五
五
種元素組成的，其中氫元素與氧元素的質量比為
1：40
1：40
．
（4）蛋白質是構成細胞的基本物質，它可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70%來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是
雞蛋（奶油）
雞蛋（奶油）
，富含糖類的是
面粉（或白砂糖）
面粉（或白砂糖）
．
品名 ×××
配料 鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
生產日期：標于包裝袋上

查看答案和解析>>

同步練習冊答案