Question

《中國剪報》最近報道，慢性腹瀉者宜喝酸牛奶．酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，還可促進(jìn)鈣的吸收．鈣是維持人體神經(jīng)、肌肉、骨骼系統(tǒng)以及細(xì)胞膜和毛細(xì)血管通透性功能正常運作所必需的常量元素．
（1）若酸牛奶的pH為4.8，胃液的pH為2，則喝酸牛奶后胃液的酸性，

 

（選填“增強(qiáng)”或“減弱”）．
（2）“別把含乳飲料當(dāng)作牛奶喝”，是因為含乳飲料中

 

 等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“鈣爾奇D”是生活中一種常見的補(bǔ)鈣劑，現(xiàn)摘自某制藥有限公司生產(chǎn)的“鈣爾奇D600”說明書的一部分內(nèi)容如下：本品“每片含主要成分碳酸鈣1.5g（相當(dāng)于鈣600mg）”．你認(rèn)為此說明中的數(shù)字有科學(xué)依據(jù)嗎？請列式計算說明．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系,化合物中某元素的質(zhì)量計算

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收”可知，若酸牛奶的pH為4.8，胃液的pH為2，喝酸牛奶后，胃液的酸性減弱；
（2）因為牛奶主要提供蛋白質(zhì)這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低；
（3）“1.5g碳酸鈣與600mg的鈣”的計量關(guān)系實際上是指1.5g碳酸鈣含有600mg的鈣，根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算公式找關(guān)系；

解答：解：（1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收”可知，若酸牛奶的pH為4.8，胃液的pH為2，喝酸牛奶后，胃液的酸性減弱；
（2）牛奶主要提供蛋白質(zhì)這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）1.5g碳酸鈣含有鈣元素的質(zhì)量是1.5g×

40

100

=0.6g=600mg，所以有科學(xué)依據(jù)；
故答案為：（1）減弱；       
（2）蛋白質(zhì)；
（3）有科學(xué)依據(jù)；1.5g×

40

100

=0.6g=600mg．

點評：化學(xué)來源于生活服務(wù)于生活，與生活相關(guān)的考題是考查的重點．