Question

如圖是我省著名品牌酸奶的標(biāo)簽，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）配料白砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為

 

（2）蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，測(cè)得l00克酸奶中氮元素的質(zhì)量為0.48克（假設(shè)只有蛋白質(zhì)中含氮元素），則這盒酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量為

 

克，是否為合格酸奶？

 

（填“是“或“否”）．

Answer 1

考點(diǎn)：元素質(zhì)量比的計(jì)算,化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算

專(zhuān)題：化學(xué)式的計(jì)算

分析：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該化合物中該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行解答；依據(jù)酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量與標(biāo)簽中蛋白質(zhì)含量比較，進(jìn)行判斷．

解答：解：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得配料白砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為：（12×12）：22：（16×11）=72：1l：88；
（2）設(shè)這盒酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量為 x；
0.48g=x×16%  
解答  x=3g；
∵3g＞2.6g
∴是合格酸奶；
故答案為：
（1）72：1l：88；  
（2）3；是．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算化合物中元素的質(zhì)量比及其他類(lèi)型計(jì)算的掌握與在解題中應(yīng)用的能力．