【題目】當(dāng)前我市部分中學(xué)推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食

葷菜

素菜

米飯

紅燒牛肉

炒胡蘿卜、炒黃瓜

(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是________，富含維生素的是___________、炒黃瓜(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是_________。

(2)食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止_____________________。

(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米____。

A．可以食用

B．蒸煮后可以食用

C．絕對(duì)不食用

(4)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是____。

A．在主食中補(bǔ)充粗糧

B．多提供油炸食物

C．適當(dāng)提供水果

【答案】紅燒牛肉 炒胡蘿卜 糖類 缺鐵性貧血 C B

【解析】

(1)肉、蛋、奶等食物富含蛋白質(zhì)，食譜中富含蛋白質(zhì)的是紅燒牛肉；蔬菜水果主要提供豐富的蛋白質(zhì)，富含維生素的是炒胡蘿卜、炒黃瓜(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是糖類；(2)食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止缺鐵性貧血；(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米因含有毒性很高的黃曲霉素等多種有毒物質(zhì)，絕對(duì)不能食用； (4) A．在主食中補(bǔ)充粗糧，可是使人體營養(yǎng)均衡，正確；B．多提供油炸食物 ，會(huì)攝入過多的油脂，不利于營養(yǎng)均衡，錯(cuò)誤；C．適當(dāng)提供水果，可以補(bǔ)充維生素，有利于調(diào)節(jié)新陳代謝，合理。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水（H2O）和雙氧水（H2O2）均由 H、O 兩種元素組成。

（1）實(shí)驗(yàn)室用 H2O2 溶液制氧氣（O2），為加快反應(yīng)速率常加入少量二氧化錳（MnO2）。H2O 和 MnO2 的相對(duì)分子質(zhì)量分別為 ___、 ___。MnO2 的作用是 ___。

（2）水通常在電解的情況下分解產(chǎn)生氫氣，假如能同雙氧水分解一樣，尋找到一種加速水 常溫下分解的催化劑，則該催化劑將對(duì)人類社會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？ ___。（任答一 點(diǎn)）．

（3）H2 在 O2 中燃燒生成 H2O 時(shí)，發(fā)生改變的是 ___分子和___分子，沒有改變的是_______原子和___原子。生成的水分子不再具有 ___分子和___分子的性質(zhì)。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知氧氣的密度為1.43g/L，空氣的密度為1.29g/L，一般情況下，正常成年人每分鐘吸入8L氧氣。請(qǐng)計(jì)算：（計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）

（1）正常成年人每分鐘需要吸入空氣多少升？

（2）在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，8L氧氣的質(zhì)量是多少克？所需要空氣的質(zhì)量為多少克？

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小亮同學(xué)想用鎂條代替紅磷測(cè)定空氣中氧氣的含量，但他在做鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)鎂條燃燒除生成白色固體（MgO）外，還有少量的淡黃色固體生成。這種淡黃色固體是什么呢？小亮在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究。

（實(shí)驗(yàn)探究）將該淡黃色固體投入到盛有水的燒杯中。

（實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）在燒杯中產(chǎn)生白色沉淀，并有刺激性的氨味氣體產(chǎn)生。

（教師指導(dǎo)）上述反應(yīng)產(chǎn)生的白色沉淀為Mg(OH)2，生成的氣體為NH3；反應(yīng)過程中沒有任何元素化合價(jià)的改變。

（問題解決）由實(shí)驗(yàn)中淡黃色固體和水的反應(yīng)可判斷此淡黃色固體中肯定含有某兩種元素，若它僅由這兩種元素組成，其化學(xué)式為_______

（相關(guān)結(jié)論）（1）小亮_________（填“能”或者“不能”）用鎂條代替紅磷來測(cè)定空氣中氧氣的含量；

（2）空氣中N2的含量遠(yuǎn)大于O2的含量，可是鎂條在空氣中燃燒只生成少量的淡黃色固體，由此得出的一個(gè)結(jié)論是____________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2013年“世界水日”和“中國水周”活動(dòng)的宣傳主題為“節(jié)約保護(hù)水資源，大力建設(shè)生態(tài)文明”。關(guān)于水的知識(shí)有下列問題，請(qǐng)按要求填空：

（1）下列有關(guān)水的認(rèn)識(shí)中不正確的是______(填字母)。

A．自然界中澄清透明的水都是純凈物

B．由氫氣燃燒和電解水的實(shí)驗(yàn)，都可推知水的組成

C．地球上的水資源雖然豐富，但許多國家和地區(qū)的淡水資源卻非常缺乏

D．任意排放工業(yè)廢水和生活污水，濫用化肥和農(nóng)藥，都會(huì)導(dǎo)致水體污染

（2）向河水中加入明礬，經(jīng)溶解、沉降、________(填操作名稱)，除去不溶性雜質(zhì)，然后加入活性炭，利用其________性除去異味和色素，再殺菌消毒，得到生活用水。在沉淀、過濾和蒸餾等幾種凈化水的方法中，凈水程度最高的是_________。

（3）如果要判斷得到的生活用水是硬水還是軟水，可加入________進(jìn)行檢驗(yàn)，生活中常通過________的方法降低水的硬度。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】請(qǐng)回答下列與硬水、軟水有關(guān)的問題。

（1）生活中將硬水軟化的方法是__________；

（2）硬水、軟水的外觀相似，加入肥皂水根據(jù)產(chǎn)生________多少來區(qū)別；

（3）長(zhǎng)期使用的電水壺底部有水垢（主要成分是難溶性鈣鎂化合物），向水壺中加入食醋可以去除水垢，推測(cè)一點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作的描述不正確的是（ ）

A. 用火柴梗迅速平放入蠟燭火焰中，約1s后取出，比較火焰各層溫度

B. 利用酒精燈加熱試管內(nèi)液體時(shí)，試管內(nèi)的液體體積可以超過試管體積的1/2

C. 利用膠頭滴管向試管中滴加液體時(shí)，膠頭滴管需“垂直、懸空”

D. 用量筒量取液體時(shí)，視線要與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】泰興公園的工人將赤霉酸（C19 H22O6）注入柳樹，以減少柳絮的產(chǎn)生。下列關(guān)于赤霉酸的說法正確的是

A. 赤霉酸是氧化物 B. 赤霉酸由碳、氫、氧三種元素組成

C. 赤霉酸中含有47個(gè)原子 D. 赤霉酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)知識(shí)中有很多的“相等”。請(qǐng)你判斷下列說法中不正確的是

A. 同種元素的原子和離子的質(zhì)子數(shù)相等

B. 化學(xué)反應(yīng)前后各種原子的個(gè)數(shù)相等

C. 等質(zhì)量的鐵和銅中，含有的鐵原子和銅原子個(gè)數(shù)相等

D. 硫酸（H2SO4）和磷酸（H3PO4）中，氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案