家庭廚房中“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．請問：
（1）白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可將紅糖脫色變成白糖．
（2）取大理石臺面邊角料，放入充滿SO2的集氣瓶中，再加入適量水，會使其失去光澤，變得粗糙．這是因為______．
（3）在農(nóng)村柴草還是主要家庭燃料，燒柴草時有一句俗語是“人要實心，火要空心”，請解
釋這句俗語后半句包含的化學(xué)知識______．
（4）小亮告訴媽媽，構(gòu)成食鹽的主要微粒是______．
（5）“釜底抽薪”（釜：指古代炊具，相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋；薪：指柴火）包含的滅火原理是______．
（1）利用活性炭的吸附作用可以把紅糖變成白糖．故填：吸附．
（2）因為二氧化硫能和水反應(yīng)生成亞硫酸，亞硫酸能夠腐蝕大理石，所以大理石會失去光澤，變得粗糙．故填：二氧化硫能和水反應(yīng)生成亞硫酸，亞硫酸能夠腐蝕大理石．
（3）火要空心是指增大可燃物與氧氣的接觸面積，增大可燃物與氧氣的接觸面積能夠促進燃燒．故填：增大可燃物與氧氣的接觸面積能夠促進燃燒．
（4）構(gòu)成食鹽的主要微粒是鈉離子和氯離子．故填：鈉離子和氯離子．
（5）“釜底抽薪”包含的滅火原理是移走可燃物．故填：移走可燃物．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

19、生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，柴米油鹽
醋（或天然氣或石油液化氣等）

（答一種）．
（2）液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
使油與空氣隔絕
．
（3）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，其中用作調(diào)味品的是
食鹽
．
（4）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
（填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（5）右圖是一罐剛開啟的雪碧飲料，請回答：

①飲料成分中屬于有機物的是（填序號）
②④
；
②從罐內(nèi)冒出大量的氣泡，該現(xiàn)象說明
隨壓強的減小，CO2（或氣體）的溶解度減小
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

21、“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”．請你用化學(xué)知識回答以下問題：
（1）社會實踐活動小組的同學(xué)到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕．花香滿屋，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因
分子在不斷運動
；點燃生日蠟燭祝愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是
降低溫度到蠟燭的著火點以下
．
（2）天然水中含有許多雜質(zhì)．自來水生產(chǎn)過程中，常用到活性炭，是利用其
吸附

作用；殺菌消毒時，會用到消毒泡騰片，其有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為
+4
．
（3）家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識．

①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是
D
（填寫代號，下同）；屬于有機合成材料的是
A
．
A．塑料盆            B．紫砂鍋            C．陶瓷碗        D．不銹鋼水瓢
②均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下：
主食 饅頭
副食 紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料 牛奶
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加
C
（填寫代號）．
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜        D．炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有瘦肉精的豬肉制作肉食品，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點．瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，其化學(xué)式是C12H19N2Cl3O，它由
5
種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比
144：19：28
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?岐山縣模擬）家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識．
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是
D
D
（填寫編號，下同），屬于有機合成材料的是
A
A
．

（2）均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下表：
主食 饅頭
副食 紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料 牛奶
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加
C
C
（填寫編號）
A．油餅                  B．燒豆腐               C．涼拌黃瓜             D．炒雞蛋．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?河西區(qū)一模）家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識．
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是
D
D
（填序號，下同）；屬于有機合成材料的是
A
A
．

（2）均衡膳食，有利于人體健康．強強家某天午飯的食譜如表：
 主食 饅頭 
 副食  紅燒排骨、花生米、清蒸魚
 飲料 牛奶 
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加下列中的
C
C
（填寫序號）．
A、油餅   B、燒豆腐   C、涼拌黃瓜  D、炒雞蛋
（3）兒童食欲不良，生長遲緩，發(fā)育不良，醫(yī)生建議要多食用海產(chǎn)品、瘦肉等食物，以補充
鋅
鋅
元素．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?衡陽）“化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)”．請你用化學(xué)知識回答下列問題．
（1）小明奶奶過生日，他和爸爸媽媽送去了鮮花和生日蛋糕．花香滿屋，請你從分子的角度解釋聞到香味的原因：
分子在不斷運動
分子在不斷運動
．點燃蠟燭許愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是
降低溫度至可燃物著火點以下
降低溫度至可燃物著火點以下
．
（2）家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識．
①下列廚房用品的主要材料中，屬于有機合成材料的是
A
A
．（填代號）

②均衡膳食，有利于人體健康．小恒某天中餐吃了米飯、紅燒肉、花生米、水煮魚，你認為他中餐所吃的食物中缺乏的營養(yǎng)素是
維生素
維生素
．

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同步練習(xí)冊答案