查閱資料可知，米酒味道變酸是因為米酒中的乙醇在酶的催化作用下和氧氣反應(yīng)生成了醋酸（CH3COOH）和另一種常見的液體�；卮鹣铝袉栴}：

（1）食物變質(zhì)是一種________（填“劇烈”或“緩慢”）氧化。

（2）米酒味道變酸的化學(xué)方程式為________； 可用________驗證米酒味道變酸確實生成了醋酸。

緩慢C2H5OH+O2CH3COOH+H2O紫色石蕊溶液（合理即可） 【解析】 (1)食物變質(zhì)是一種緩慢氧化； (2)酒精（C2H5OH）在酶的作用下與空氣中的氧氣作用，生成了醋（CH3COOH）和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H5OH+O2CH3COOH+H2O；可用加入石蕊溶液變紅驗證米酒味道變酸確實生成了醋酸。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2019屆九年級人教版化學(xué)上冊第2章我們周圍的空氣 單元檢測題 題型：綜合題

用作牙膏摩擦劑的輕質(zhì)碳酸鈣可以用礦石來制備，某化學(xué)興趣小組設(shè)計了種轉(zhuǎn)化流程，如圖所示．

（生產(chǎn)流程）

（相關(guān)資料）

．二氧化碳持續(xù)通入氫氧化鈣溶液發(fā)生如下反應(yīng)：

，；

．碳酸氫鈣微溶于水，微熱易分【解析】
；

．生石灰與水充分反應(yīng)后可得到顆粒非常細小的熟石灰漿．

（問題討論）

小王主張用流程①、②、④和操作的設(shè)計．請寫出反應(yīng)①和④的化學(xué)方程式：

①________；④________；

操作包括攪拌和________、洗滌、烘干等工序；該流程中，通過反應(yīng)④可回收副產(chǎn)品_____．

小李認為流程①、②、③和操作比小王的主張更好，理由是：________；

制輕質(zhì)碳酸鈣時，為________（選填“懸濁液”或“溶液”），理由是：________．

小李認為得到的產(chǎn)品中可能含有雜質(zhì)，所以操作包括攪拌、________和過濾、烘干等工序，以提高產(chǎn)率．

（產(chǎn)品含量測定）含量的測定：取產(chǎn)品，研成粉狀后，按圖進行實驗．

實驗步驟：

①連接好裝置，檢查氣密性； ②打開彈簧夾，在處緩緩?fù)ㄈ胍欢螘r間空氣；

③稱量的質(zhì)量；   ④關(guān)閉彈簧夾，慢慢滴加稀硫酸至過量，直至中無氣泡冒出；

⑤打開彈簧夾，再次緩緩?fù)ㄒ欢螘r間空氣；⑥稱量的質(zhì)量，得前后兩次質(zhì)量差為．

問題探究

①產(chǎn)品研成粉的目的________；

②裝置的作用是________；裝置的作用是________，

③若沒有裝置，則測定的的質(zhì)量分數(shù)會________（填“偏大”、“偏小”、“不變”）．

稱量的質(zhì)量，得前后兩次質(zhì)量差為，可求得產(chǎn)品中的質(zhì)量分數(shù)為________．

（總結(jié)反思）

某同學(xué)設(shè)計上述實驗方案測定牙膏中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)：向一定量牙膏中加入過量稀鹽酸，測定生成的質(zhì)量，據(jù)此計算牙膏中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)．小李同學(xué)認為即使排除實驗儀器和操作的影響，上述測定的結(jié)果仍不一定準確，理由是________．

CaCO3CaO+CO2↑Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH過濾NaOH二氧化碳得到充分利用，節(jié)約原料懸濁液澄清石灰水中氫氧化鈣濃度太小，生產(chǎn)效率很低微熱增大接觸面積，充分反應(yīng)；除去空氣中的二氧化碳，防止空氣中的二氧化碳進入裝置；偏大，；二氧化碳能溶于水 【解析】 （1）碳酸鈣能分解生成氧化鈣，氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，氫氧化鈣能與二氧化碳或碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2018-2019學(xué)年度第一學(xué)期人教版五四制八年級化學(xué)冊第2章我們周圍的空氣單元測試卷 題型：單選題

從安全、環(huán)保、節(jié)能、簡便等方面考濾，實驗室制取氧氣的最佳方法是（ ）

A.

B.

C.

D.

B 【解析】 A、通電分解水，制取速度慢，浪費能源，故A錯誤；B、過氧化氫催化分解，常溫條件下就能反應(yīng)，且生成物只有水，無污染，故B正確；C、氯酸鉀與二氧化錳混合受熱分解，需加熱，二氧化錳有污染，耗費能源，故C錯誤；D、高錳酸鉀受熱分解，需加熱，生成物二氧化錳有污染，耗費能源，故D錯誤。故本題選B。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2018年秋滬教版九年級化學(xué)全冊同步練習(xí)：5.2金屬礦物 鐵的冶煉 題型：單選題

下列有關(guān)煉鐵的說法中不正確的是(　　)

A. 工業(yè)煉鐵的主要設(shè)備是高爐

B. 工業(yè)煉鐵過程中不需要另外通入一氧化碳

C. 煉鐵得到的產(chǎn)品是純鐵

D. 煉鐵過程中會產(chǎn)生大量固體顆粒物和有毒尾氣，需要凈化和回收利用

C 【解析】 煉鐵過程中加入的焦炭會與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，焦炭再與二氧化碳反應(yīng)生成一氧化碳，所以不需要另外通入一氧化碳；煉鐵得到的產(chǎn)品是生鐵，不是純鐵，這是同學(xué)們易混淆的地方，煉鐵過程中加入石灰石、焦炭、鐵礦石發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生大量的固體顆粒物和有毒尾氣(如一氧化碳等)，需要凈化，其中一氧化碳可以回收利用。故選C。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省2018屆九年級中考化學(xué)套卷綜合訓(xùn)練題（五） 題型：簡答題

自然界中二氧化碳的消耗主要有兩個途徑。①綠色植物發(fā)生光合作用吸收二氧化碳和水生成葡萄糖和氧氣。②自然界中的水體吸收二氧化碳生成碳酸。

（1）從物質(zhì)轉(zhuǎn)化的角度看，上述兩個反應(yīng)的反應(yīng)物相同，但產(chǎn)物卻完全不同，其原因是什么____？

（2）植物在進行光合作用的同時也在進行著呼吸作用，請寫出呼吸作用的化學(xué)方程式________。

反應(yīng)條件不同C6H12O6+6O2 =6CO2+6H2O 【解析】 (1)綠色植物發(fā)生光合作用吸收二氧化碳和水生成葡萄糖和氧氣，而自然界中的水體吸收二氧化碳生成碳酸，反應(yīng)物相同，但是反應(yīng)的條件不同，因而生成物也不同，故填：反應(yīng)條件不同； (2)進行呼吸作用時，葡萄糖和氧氣發(fā)生緩慢氧化生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式為：C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省2018屆九年級中考化學(xué)套卷綜合訓(xùn)練題（五） 題型：單選題

下列做法不是為了隔絕空氣中氧氣的是（ ）

A．汽車表面噴漆 B．油鍋著火立即蓋上鍋蓋

C．氫氧化鈉密封保存 D．白磷浸沒在水中保存

C 【解析】 試題A選項汽車表面噴漆，是為了隔絕空氣中的氧氣而腐蝕；B．油鍋著火立即蓋上鍋蓋，隔絕空氣中的氧氣滅火；C．氫氧化鈉密封保存，的目的為防止吸收二氧化碳而變質(zhì)；D．白磷浸沒在水中保存，隔絕空氣防止氧化；故答案選擇C

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省2018屆九年級中考化學(xué)套卷綜合訓(xùn)練題（五） 題型：單選題

下圖是四種微粒的結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A. 都屬于離子 B. 都屬于同一周期

C. 都屬于相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu) D. 化學(xué)性質(zhì)都相似

C 【解析】 以上四種微粒依次為：氟離子、氖原子、鈉離子和鎂離子；A、第2個微粒中，質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，屬于原子，故錯誤；B、氟原子、氖原子的核外有2個電子層，位于第2周期；鈉原子和鎂原子的核外有3個電子層，位于第3周期，故錯誤；C、由微粒示意圖可知，四種微粒的最外層均為8個電子，所以均屬于相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，故正確；D、由微粒示意圖可知，以上分屬不同種元素，化學(xué)性質(zhì)不相似，故錯誤。故選C。...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省南京市高淳區(qū)2018屆九年級中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

今年4月，科學(xué)家在深海海底發(fā)現(xiàn)了大量未來太陽能光伏發(fā)電必需的元素―碲。碲元素在周期表中的信息如右圖所示。下列說法不正確的是

A. 碲是非金屬元素 B. 碲的元素符號為Te

C. 碲原子的核外電子數(shù)為52 D. 碲元素的相對原子質(zhì)量為127.6 g

D 【解析】:A．根據(jù)元素周期表中的一格可以知道,中間的漢字表示元素名稱,該元素的名稱是碲,屬于非金屬元素,故不符合題意。B．根據(jù)元素周期表中的一格可以知道,字母表示該元素的元素符號,碲元素的元素符號是Te，故不符合題意。C．根據(jù)元素周期表中的一格可以知道,左上角的數(shù)字為52,表示原子序數(shù)為52；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù),則該元素的原子核外電子數(shù)為52，故不符合題意。D．該...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：山東省2019屆九年級上學(xué)期魯教版化學(xué)全冊《第2單元 探秘水世界》單元測試卷 題型：單選題

小明通過化學(xué)方程式知道，電解水時生成氫氣和氧氣的體積比為2：1，但實驗所得數(shù)據(jù)氫氣和氧氣的體積比略大于2：1．針對這一發(fā)現(xiàn)，你認為下列做法不可取的是（　�。�

A．大膽提出假設(shè)：氧氣比氫氣易溶于水

B．反復(fù)多次實驗查找原因

C．查找實驗裝置是否漏氣

D．實驗所得數(shù)據(jù)與理論相差不多，可以認為實驗成功

D 【解析】 試題A、在水溶性中，氫氣是不溶于水，氧氣是不易溶于水，說明在相同條件下氧氣的溶解能力比氫氣強，這樣使得氫氣和氧氣的體積比略大于2：1．做法可�。� B、如果實驗結(jié)果與預(yù)想的結(jié)果不一致時，應(yīng)該反復(fù)多次實驗查找原因．做法可�。� C、如果裝置漏氣，會出現(xiàn)與實際情況不一樣的結(jié)果，應(yīng)該查找實驗裝置是否漏氣．做法可�。� D、實驗所得數(shù)據(jù)與理論相差不多，可以認為實驗成功...

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案