食品安全問題是時(shí)下大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，下列做法正確的是（　　）
分析：A、亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)；
B、“塑化劑”中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；
C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性；
D、氮?dú)鉄o毒，化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以用作食品保護(hù)氣．
解答：解：A、食用添加過量亞硝酸鈉的火腿，會(huì)危害身體健康．不正確．
B、飲用加入“塑化劑”的飲料，會(huì)影響身體健康．不正確．
C、食用含有甲醛的魚肉等食品，會(huì)危害身體健康．不正確．
D、氮?dú)鉄o毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在食品袋里充入氮?dú)饽軌蜓娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期．正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

24、芋艿是一種常見的食品，既可當(dāng)糧食，又可作蔬菜．
（1）新鮮芋艿在去皮時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種白色汁液，汁液內(nèi)臺(tái)有一種堿性物質(zhì)一皂角甙，沾上它會(huì)奇癢難忍．下列物質(zhì)可用來涂抹止癢的是
A
．
A．食醋    B．熟石灰    C．純堿
（2）有經(jīng)驗(yàn)的人遇到這種情況，會(huì)將手靠近火源烘一烘，也可以達(dá)到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會(huì)有癢的感覺．根據(jù)上述現(xiàn)象，請(qǐng)休推涮皂角甙的一種化學(xué)性質(zhì)；
受熱要分解（寫不穩(wěn)定、易分解、受熱易變質(zhì)等含義正確也可）
．
（3）去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．有些不法商販會(huì)用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白．造成食品安全問題．下面做{去也會(huì)帶來食品安全問題的是
C
．
A．糧庫(kù)內(nèi)充入氮?dú)馐辜Z食不易變質(zhì)B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發(fā)海產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮    D．甩純堿除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

隨著人民生活水平的提高，食品安全問題倍受社會(huì)關(guān)注．苯甲酸是常見的食品防腐劑．它是一種片狀晶體，在水中的溶解度如下表：
溫度 25℃ 50℃ 95℃
溶解度 0.17g 0.95g 6.8g
某研究性學(xué)習(xí)小組要確定苯甲酸的組成，現(xiàn)有苯甲酸樣品（含泥沙等難溶于水的雜質(zhì)），實(shí)驗(yàn)步驟如下：
（1）提純苯甲酸：室溫下，取樣品約10g放入大燒杯中，加入500mL蒸餾水充分?jǐn)嚢瑁l(fā)現(xiàn)樣品幾乎沒溶解，原因是
室溫時(shí)，苯甲酸的溶解度較小
室溫時(shí)，苯甲酸的溶解度較小
，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，將樣品充分溶解后，在加入少量蒸餾水，然后趁熱過濾．趁熱過濾的目的是
減少過濾時(shí)苯甲酸的損失
減少過濾時(shí)苯甲酸的損失
，將所得濾液
緩慢冷卻至室溫
緩慢冷卻至室溫
，使苯甲酸以晶體形式析出，然后過濾得到較純凈的苯甲酸晶體6.1g．
（2）化學(xué)組成分析（苯甲酸中一定含有C、H元素，可能含有氧元素）

①儀器A中所發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2↑
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2↑
．
②儀器B的作用是
干燥氧氣
干燥氧氣
．
③實(shí)驗(yàn)結(jié)束后發(fā)現(xiàn)裝置D增重2.7g，裝置E增重15.4g，試通過計(jì)算確定苯甲酸中
含有
含有
氧元素（填“含有”或“不含有”），苯甲酸的化學(xué)式為
C7H6O2
C7H6O2
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食品安全問題是時(shí)下大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，下列做法正確的是


  1. A.
    為了給火腿保鮮，添加過量的亞硝酸鈉
  2. B.
    在飲料中加入“塑化劑”，口感更好
  3. C.
    用福爾馬林（甲醛水溶液）保鮮魚肉等食品
  4. D.
    在食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：0111 中考真題 題型：填空題

芋艿是一種常見的食品，既可當(dāng)糧食，又可作蔬菜。
(1)新鮮芋艿在去皮時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種白色汁液，汁液內(nèi)臺(tái)有一種堿性物質(zhì)一皂角甙，沾上它會(huì)奇癢難忍。下列物質(zhì)可用來涂抹止癢的是________。
A．食醋 B．熟石灰 C．純堿
(2)有經(jīng)驗(yàn)的人遇到這種情況，會(huì)將手靠近火源烘一烘，也可以達(dá)到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會(huì)有癢的感覺。根據(jù)上述現(xiàn)象，請(qǐng)休推涮皂角甙的一種化學(xué)性質(zhì)；_________。
(3)去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有些不法商販會(huì)用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白。造成食品安全問題。下面做法也會(huì)帶來食品安全問題的是_____。
A．糧庫(kù)內(nèi)充入氮?dú)馐辜Z食不易變質(zhì)
B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發(fā)海產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮
D．甩純堿除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案