請你在下表內(nèi)填寫有關(guān)物質(zhì)的名稱或化學(xué)式
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

18、小明從報紙上看到食用堿性食品對健康有利，他想知道哪些食品是堿性食品．請你一同參與探究．
查閱資料：
①在營養(yǎng)學(xué)中，食品的酸堿性分為“食品的口味酸堿性”和“食品的生理酸堿性”（指食  品被身體吸收后的酸堿性）．②多食用生理堿性食品，對維持人體體液的酸堿平衡有好處．③可以利用灼燒的方法來判斷食品的生理酸堿性．
進(jìn)行實驗：
①測定蘋果的口味酸堿性：取蘋果20克，榨汁，取濾液測得pH＜7．
②測定蘋果的生理酸堿性：另取蘋果20克，切碎，放入坩堝內(nèi)，加強(qiáng)熱至質(zhì)量不再變化，將殘渣用少量水溶解，取濾液測得pH＞7．
初步認(rèn)識：
蘋果是口味
酸性
（填“酸性”或“堿性”，下同），生理
堿性
的食品，常食用蘋果對健康有利．
繼續(xù)探究：小華對小明的實驗結(jié)果感到很驚訝，他猜想：食品的口味酸堿性與生理酸堿性是否  正好相反？并選了一些常見食品（如四季豆、香蕉、鯉魚、花生等六種）參照小明的方法進(jìn)行實驗．請你為小華設(shè)計一個實驗記錄表收集有關(guān)數(shù)據(jù)．（即在下表中填寫必要的欄目名稱，可不必填滿）
實驗結(jié)果表明：四季豆、香蕉、海帶等食品呈生理堿性；雞肉、蛋黃、鯉魚、花生等食品呈生理酸性．
[反思交流]
（1）若小華在實驗中，欲比較幾種食品的生理酸堿性強(qiáng)弱，必須控制實驗條件，請你說 出其中的一個必控條件
所取樣品質(zhì)量相同且用于溶解殘渣的水量也相同
．
（2）根據(jù)小明、小華的實驗結(jié)果，請你談?wù)剬κ称匪釅A性的認(rèn)識（寫一條即可）：
有些物質(zhì)口味酸堿性與生理酸堿性正好相反
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

11、鐵暴露在空氣中會生銹、不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，也好象是生了“銹”一樣、某化學(xué)活動小組對此進(jìn)行了探究、
【提出問題】切開的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？
【猜想與假設(shè)】
猜想①：可能與空氣沒有關(guān)系，只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應(yīng)而“生銹”、
猜想②：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”、
猜想③：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮?dú)庾饔枚吧P”、
猜想④：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”、
猜想⑤：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關(guān)、
【收集證據(jù)】
（一）查閱有關(guān)資料：已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)（酚和酶）與空氣中的二種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成咖啡色的物質(zhì)．
（二）實驗探究：針對上面的猜想①至猜想⑤，化學(xué)活動小組依次設(shè)計了實驗方案，進(jìn)行了實驗驗證，并依次觀察到下列實驗現(xiàn)象、請你將他們設(shè)計的可行的實驗探究方案，填寫在下表中：
猜想 可行的實驗方案 觀察到的實驗現(xiàn)象
猜想① 將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中，觀察現(xiàn)象 果肉表面不變色
猜想② 果肉表面變色
猜想③ 果肉表面不變色
猜想④ 果肉表面不變色
猜想⑤ 溫度高的先變色
得出結(jié)論
果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且溫度越高，蘋果“生銹”的速度越快
；
反思與評價：
（1）在②～⑤四種猜想中，你認(rèn)為猜想
③
（填代號）最不合理，理由是
常溫下氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定
．
（2）在驗證猜想①時，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時間長了也會變色，其可能的原因是
少量的氧氣溶入水中
．
應(yīng)用：根據(jù)上述結(jié)論，要防止果汁變質(zhì)，果品加工廠加工和保存果汁時可采取的措施是
保持低溫、無氧的條件
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

請你在下表內(nèi)填寫有關(guān)物質(zhì)的名稱或化學(xué)式．
名 稱 生石灰 燒堿
醋酸
醋酸
氯化亞鐵
氯化亞鐵
 氧化鋁
化學(xué)式
CaO
CaO
NaOH
NaOH
 CH3COOH FeCl2
Al2O3
Al2O3

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科目：初中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年四川省南充市營山縣金華希望學(xué)校九年級（上）第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

請你在下表內(nèi)填寫有關(guān)物質(zhì)的名稱或化學(xué)式．
名 稱生石灰燒堿        氧化鋁
化學(xué)式        CH3COOHFeCl2   

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