“民以食為天,食以安為先”,下列做法不會導(dǎo)致食品中含有對人體健康有害物質(zhì)的是


  1. A.
    加過量膨大劑,使西瓜個大汁鮮
  2. B.
    用福爾馬林(甲醛溶液)保鮮魚蝦
  3. C.
    用小蘇打(碳酸氫鈉)發(fā)酵面粉做面包
  4. D.
    牛奶中添加三聚氰胺,提高含氮量
C
分析:A、根據(jù)膨大劑對人體健康有害進行解答;
B、根據(jù)甲醛有毒進行解答;
C、根據(jù)碳酸氫鈉能和發(fā)酵酸反應(yīng)進行解答;
D、根據(jù)三聚氰胺有毒進行解答.
解答:A、膨大劑對人體健康有害,所以不能加膨大劑,使西瓜個大汁鮮,故A錯誤;
B、甲醛有毒,不能用福爾馬林(甲醛溶液)保鮮魚蝦,故B錯誤;
C、碳酸氫鈉能和發(fā)酵酸反應(yīng)生成二氧化碳,所以可用小蘇打(碳酸氫鈉)發(fā)酵面粉做面包,故C正確;
D、三聚氰胺有毒,所以牛奶中不能添加三聚氰胺,故D錯誤.
故選:C.
點評:化學(xué)與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān),關(guān)愛生命,永保健康,是社會熱點,在素質(zhì)教育為本的今天,與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的知識必是考查熱點之一.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

3、2011年5月2日胡錦濤同志在天津調(diào)研時著重指出“民以食為天,食以安為先.食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事”.下列做法不會對人體有害的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2011?葫蘆島)民以食為天,食以安為先.下列做法符合食品衛(wèi)生安全的是(  )

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

(2009?荊門)民以食為天,食以安為先.食品安全一直是人們關(guān)注的熱點問題,現(xiàn)在許多食品都采用密封包裝,但包裝袋內(nèi)的空氣、水蒸氣仍然會使食品氧化、受潮而變質(zhì),因此一些食品包裝袋中需放入一些脫氧劑,以使食品的保質(zhì)期更長一些.荊門某校課題研究小組甲、乙、丙三位同學(xué)為探究“脫氧劑”的成分,從月餅包裝袋中取出“脫氧劑”,打開封口,將其倒在濾紙上,觀察到“脫氧劑”為黑色粉末,其中還夾雜著少量紅色粉末.
提出問題:該“脫氧劑”中的黑色、紅色粉末各是什么?
查閱資料:鐵粉為黑色,易與空氣中的氧氣、水反應(yīng)生成紅色的鐵銹;鐵能被磁鐵吸引而銅不能,含F(xiàn)e3+的水溶液呈棕黃色;銅粉為紅色,氧化銅為黑色.
作出猜想:甲同學(xué)認(rèn)為:黑色粉末可能是氧化銅,紅色粉末可能是銅;
乙同學(xué)認(rèn)為:黑色粉末可能是鐵粉,也可能含有少量的活性碳粉;紅色物質(zhì)是氧化鐵;
丙同學(xué)認(rèn)為:黑色物質(zhì)可能是氧化銅,活性碳粉;紅色物質(zhì)可能是銅.你認(rèn)為
同學(xué)的猜想正確,理由是
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成紅色氧化鐵
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成紅色氧化鐵

設(shè)計方案與實驗驗證:設(shè)計一個實驗方案來驗證該同學(xué)的猜想是正確的,請?zhí)顚懸韵聦嶒瀳蟾妫?br />
    實驗步驟     實驗現(xiàn)象     結(jié)論
(1)用磁鐵充分接觸濾紙上的“脫氧劑“粉末 大部分黑色粉末被吸引
“脫氧劑“的主要成分是鐵粉
“脫氧劑“的主要成分是鐵粉
(2)將紅色的物質(zhì)放入小試管中,加入足量稀硫酸,觀察現(xiàn)象
紅色物質(zhì)溶解,溶液呈棕黃色
紅色物質(zhì)溶解,溶液呈棕黃色
紅色物質(zhì)是氧化鐵
寫出步驟(2)中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式:
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O

拓展分析:你認(rèn)為能作食品“脫氧劑“的物質(zhì)必須具備什么性質(zhì)?
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2013?潮陽區(qū)模擬)“民以食為天,食以安為先”,下列做法不會導(dǎo)致食品中含有對人體健康有害物質(zhì)的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2011?本溪)民以食為天,食以安為先.今年,國務(wù)院下發(fā)了整治食品非法添加劑問題的通知.下列食品對健康無害的是( 。

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同步練習(xí)冊答案