Question

下列列出兩種食品部分營(yíng)養(yǎng)成分，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后，回答下列問(wèn)題．

營(yíng)養(yǎng)成分	單位	每百克平均含量
		食品甲	食品乙
熱量	Kj	2100	1700
糖類	G	78	50
脂肪	g	28	6
蛋白質(zhì)	g	24	6
鈣	mg	930	200
磷	mg	720	150

（1）每100g食品中所含營(yíng)養(yǎng)成分質(zhì)量最大的是

 

，表中所列營(yíng)養(yǎng)成分屬于有機(jī)物的有

 

類
（2）某同學(xué)準(zhǔn)備到野外探險(xiǎn)，在上述食品中進(jìn)行選擇，你建議攜帶食品

 

（選填甲、乙），你建議的依據(jù)是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）從表中可以看出：每100g食品中所含營(yíng)養(yǎng)成分質(zhì)量最大的是食品甲中的糖類，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三種物質(zhì)屬于有機(jī)物去分析；
（2）從表中可以看出每100g食品能補(bǔ)充的能量和營(yíng)養(yǎng)成分部比乙高去分析．

解答：解：（1）由表中可以看出：每100g食品中所含營(yíng)養(yǎng)成分質(zhì)量最大的是食品甲中的糖類，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三種物質(zhì)屬于有機(jī)物；故答案為：食品甲中的糖類      三；
（2）由表中可以看出每100g食品能補(bǔ)充的能量和營(yíng)養(yǎng)成分部比乙高，所以應(yīng)選擇甲，故答案為：甲  每100g食品能補(bǔ)充的能量和營(yíng)養(yǎng)成分部比乙高．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．