Question

15．炒菜時加入料酒和食醋，炒出的菜才別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應生成乙酸乙酯（C₄H₈O₂），試計算：
（1）乙酸乙酯的相對分子質(zhì)量為88；
（2）乙酸乙酯中碳、氫元素的質(zhì)量比為6：1；（最簡整數(shù)比）
（3）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為6.4g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）乙酸乙酯的相對分子量為12×4+1×8+16×2=88．
（2）乙酸乙酯中碳、氫元素的質(zhì)量比為（12×4）：（1×8）=6：1．
（3）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為17.6g×$\frac{16×2}{88}$×100%=6.4g．
故答案為：（1）88；（2）6：1；（3）6.4．

點評 本題難度不大，靈活運用化學式的有關計算（相對分子質(zhì)量、質(zhì)量比、元素的質(zhì)量分數(shù)、化合物中某元素的質(zhì)量等）是正確解答此類題的關鍵．