2.我省多地盛產(chǎn)白酒,白酒釀造生產(chǎn)過程中,發(fā)生化學變化的是( 。
A.挑選原料B.發(fā)酵釀制C.蒸餾出酒D.調(diào)配口味

分析 有新物質(zhì)生成的變化屬于化學變化,沒有新物質(zhì)生成的變化屬于物理變化,判斷化學變化的唯一標準是有新物質(zhì)生成.

解答 解:A、挑選原料過程中沒有生成新物質(zhì),屬于物理變化;
B、發(fā)酵釀制過程中,生成了酒精等物質(zhì),屬于化學變化;
C、蒸餾出酒過程中,只是酒精揮發(fā)出來,沒有生成新物質(zhì),屬于物理變化;
D、調(diào)配口味過程中,沒有生成新物質(zhì),屬于物理變化.
故選:B.

點評 判斷變化是否屬于化學變化的唯一標準是:是否有新物質(zhì)生成,如果有新物質(zhì)生成,就是化學變化,如果沒有新物質(zhì)生成,就不是化學變化.

練習冊系列答案
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(3)B裝置中發(fā)生了化學反應,該化學反應類型為除去空氣中的二氧化碳.
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