Question

小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”(如圖所示)。他們認為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)。那么，這是什么氣體呢？

小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳。

 (1)請你幫助他們設(shè)計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟：_____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　 ___；

 (2)小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是______　　　　　　　　　　　　　　　　 __；

 (3)你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：

    ①________；②________；③________    。

 

Answer 1

答案：
解析：

(1)用注射器抽取袋內(nèi)氣體注入到少量澄清的石灰水(或紫色石蕊試液中)，觀察現(xiàn)象[其他合理方法均可給分] (2)澄清的石灰水變混濁(或紫色石蕊試液變紅色) (3)①無毒；②不與食物反應(yīng)；③廉價、易得

提示：

對(1)問操作步驟的回答，要求具體可操作，能照著做。比如，如何取得氣體的樣品？不能籠統(tǒng)地說“取氣體于……”。對(3)的回答，要緊扣所充氣體能使食品“保質(zhì)”“保鮮”的要求，所以，“無毒”“不與食物反應(yīng)”“抑制細菌等微生物生長”“保濕”“廉價、易得”應(yīng)是對所充氣體的要求。