Question

油炸食品十分可口，但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，油炸食品中含有多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，丙烯酰胺就是其中一種．丙烯酰胺俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)，化學(xué)式為CH₂CHCONH₂．
（1）丙烯酰胺由

4

種元素組成．
（2）丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

20%

（精確到1%）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)丙烯酰胺化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）由丙烯酰胺的化學(xué)式可知，丙烯酰胺是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的．
（2）丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14

12×3+1×5+16+14

×100%≈20%．
故答案為：（1）4；（2）20%．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．