Question

許多植物的花中含有色素，這些色素有的在酸性或堿性溶液中顯示不同的顏色，故可作酸堿指示劑．現(xiàn)取三種花瓣，分別放在三個研缽中研磨，再依次加入酒精，攪拌，靜置后得到花汁的酒精溶液．分別取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀堿液逐一檢驗，現(xiàn)象如下：

花的種類	花汁在酒精中的顏色	花汁在稀酸中的顏色	花汁在稀堿中的顏色
玫 瑰	粉色	粉色	綠色
萬壽菊	黃色	黃色	黃色
大紅花	粉色	橙色	綠色

（1）以上所舉的花中不能作酸堿指示劑的是

 

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（2）用研缽將花瓣搗爛的目的是

 

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（3）酒精在其中起到什么作用

 

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（4）經(jīng)查資料得知，柑橘的近似pH為3.0～4.0．將大紅花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈現(xiàn)的顏色應為

 

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Answer 1

考點：酸堿指示劑及其性質(zhì),溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系

專題：常見的酸 酸的通性

分析：三種花的花汁在稀酸和稀堿中只有萬壽菊的汁液顏色不變，因此不可做指示劑．將花瓣搗爛可以得到花汁，酒精起到了溶解花汁的作用；柑橘的近似pH為3.0～4.0，其數(shù)值在酸性范圍之中，再結(jié)合表中的信息可解決此題．

解答：解：（1）由表中提供的信息可知，三種花的花汁在稀酸和稀堿中只有萬壽菊的汁液顏色不變，因此不可做指示劑，故填：萬壽菊；
（2）用研缽將花瓣搗爛的目的是獲得花的汁液，故填：獲得花汁；
（3）酒精起到了溶解花汁的作用，故填：溶解花汁；
（4）pH小于7屬于酸性范圍，柑橘的近似pH為3.0～4.0，其數(shù)值在酸性范圍之中，大紅花的花汁在酸性溶液中可呈橙色，故填：橙色．

點評：本題考查了酸堿指示劑的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識結(jié)合題干提供的信息進行．