下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是(  )
B
本題考查學生對營養(yǎng)素的認識。米飯、大饃富含糖類；蘋果含維生素；蛋糕含糖類、油脂。因此只有選項B符合題意。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）荔枝的主要營養(yǎng)成分如右表．請回答：
荔枝的主要營養(yǎng)成分
（100g中含）
糖類16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
脂肪0.20g
維生素A        2.00ug
維生素C        41.00ug
鈣 2.00mg    鉀 151.00mg
鐵  0.40mg    硒 0.14ug
…
（1）荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)　 　g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患　 　�。�
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號）．
A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調(diào)味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

凡事過猶不及，化學品的使用也如此。能達到相應目的的行為是
A．向土壤中多施用尿素B．用過量稀鹽酸除鐵銹
C．多吸純氧有益于健康D．廢棄電池均回收處理

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．所有含碳元素的化合物都屬于有機物
B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化，失去原有的生理功能
C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
D．給低血糖的病人補充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。油脂在人體內(nèi)的化學式為C57H110O6，則：
(1)該油脂由       種元素組成，其相對分子質(zhì)量為       ，        屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入        g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)。下列不正確的是(   )
A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
C．人體每天應攝取營養(yǎng)素最多的是油脂
D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下表是某校為學生制定的營養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議
主食
米飯
副食
花生米、炒牛肉、清蒸魚
飲料
牛奶
 
該學生應增加的食物是（　�。�
A．麻辣豆腐       B．清炒雞蛋       C．涼拌黃瓜       D．紅燒排骨

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養(yǎng)是（　�。�
A．油脂B．糖類C．蛋白質(zhì)D．維生素

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同步練習冊答案