Question

化學---我們的生活，我們的未來．請用化學知識回答以下生活問題：
（1）自熱米飯是一種快餐食品．請根據(jù)圖表回答問題：

自熱米飯的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)素	每份含量
蛋白質(zhì)	29.6g
油脂	23.5g
糖類	104.7g
鈉	814mg
鈣	130mg

①自熱米飯的包裝材料是符合衛(wèi)生標準的鋁箔．鋁制成鋁箔，說明鋁具有良好的

 

．
②自熱米飯的營養(yǎng)表中提供了人類生命活動必需的

 

類營養(yǎng)素，吃完米飯后，應(yīng)適當補充

 

，來調(diào)節(jié)新陳代謝．
（2）蔬菜生長對土壤酸堿度有一定的要求，常用

 

測定土壤的酸堿度．蔬菜生長離不開化肥，常用的化肥有K₂SO₄、NH₄NO₃、Ca（H₂PO₄）₂等，其中屬于氮肥的是

 

；從外觀可與其他化肥相區(qū)別的是

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,溶液的酸堿度測定,金屬的物理性質(zhì)及用途,常見化肥的種類和作用,化肥的簡易鑒別

專題：化學與生活

分析：（1）金屬具有良好的延展性，能壓成薄片；人體所需的營養(yǎng)素有水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素；
（2）測定土壤的酸堿度可以用pH試紙，氮肥中含有氮元素；

解答：解：（1）①鋁能壓成薄片，是因為鋁具有良好的延展性，故填：延展性；
     ②自熱米飯?zhí)峁┝说鞍踪|(zhì)、糖類、油脂和無機鹽四類營養(yǎng)素，需要在補充含有維生素的物質(zhì)以調(diào)節(jié)新陳代謝，故填：4，維生素；
（2）測定土壤的酸堿度可用pH試紙，先把土壤配制成溶液，滴到pH試紙上，根據(jù)顏色變化判斷其pH大小．
K₂SO₄、NH₄NO₃、Ca（H₂PO₄）₂中屬于氮肥的是 NH₄NO₃，因為硝酸銨中含有氮元素；K₂SO₄、NH₄NO₃是白色的，Ca（H₂PO₄）₂是灰白色的．
故填：pH試紙、NH₄NO₃、Ca（H₂PO₄）₂．

點評：此題結(jié)合當?shù)貙嶋H，考查了化學與生活的聯(lián)系，難度比較小，屬于基礎(chǔ)知識題．