Question

同學(xué)們正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是

1. A.
   雞蛋、牛肉
2. B.
   米飯、饅頭
3. C.
   香蕉、蘋果
4. D.
   植物油、奶油

Answer 1

A
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：A、雞蛋、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
B、米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、香蕉、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、植物油、奶油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解題的關(guān)鍵．