Question

14．國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布（中國(guó)居民膳食指南（2016）），倡導(dǎo)健康安全的生活理念．下列說(shuō)法不合理的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等
• B． 人體所需要的大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取
• C． 硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對(duì)維持正常生命活動(dòng)作用不大
• D． 糖類(lèi)和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要

Answer 1

分析 A、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
B、根據(jù)維生素的生理功能和來(lái)源進(jìn)行分析；
C、根據(jù)微量元素的作用進(jìn)行分析；
D、根據(jù)糖類(lèi)和油脂的生理功能進(jìn)行分析．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，如蛋白質(zhì)的攝入量不足會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等，故說(shuō)法正確；
B、維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類(lèi)有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)；大多數(shù)的維生素，機(jī)體不能合成或合成量不足，不能滿(mǎn)足機(jī)體的需要，必須經(jīng)常通過(guò)食物中獲得，故說(shuō)法正確；
C、人體對(duì)微量元素的需求量雖小，但是起到的作用卻非常大，如人體缺鐵易患貧血，故說(shuō)法錯(cuò)誤；
D、糖類(lèi)和油脂是人體的供能物質(zhì)，糖類(lèi)和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要，故說(shuō)法正確；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是中考考查的熱點(diǎn)之一，掌握人體化學(xué)元素的分類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．