2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計(jì)算:
(1)三聚氰胺中碳、氫、氮元素原子的個(gè)數(shù)比
1:2:2
1:2:2
;
(2)三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比
6:1:14
6:1:14

(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
66.7%
66.7%
(精確到0.1%)
分析:(1)根據(jù)三聚氰胺化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答.
(2)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,進(jìn)行分析解答.
(3)根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)
相對分子質(zhì)量
×100%,進(jìn)行分析解答.
解答:解:(1)由三聚氰胺的化學(xué)式可知,1個(gè)三聚氰胺分子是由3個(gè)碳原子、6個(gè)氫原子和6個(gè)氮原子構(gòu)成的,三聚氰胺中碳、氫、氮元素原子的個(gè)數(shù)比1:2:2.
(2)三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比(12×3):(1×6):(14×6)=6:1:14.
(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
14×6
12×3+1×6+14×6
×
100%≈66.7%.
故答案為:(1)1:2:2;(2)6:1:14;(3)66.7%.
點(diǎn)評:本題難度不大,考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計(jì)算:(寫出具體的計(jì)算過程,結(jié)果精確到0.01%)
(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?
(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%,含氮量為2.88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來自蛋白質(zhì)).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加多少g蛋白質(zhì).(寫出具體的計(jì)算過程,結(jié)果精確到0.01g)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值(但并不能真正提高蛋白質(zhì)的含量),俗稱“蛋白精”,化學(xué)式為C3H6N6.據(jù)此請計(jì)算:
(1)三聚氰胺中三種元素的質(zhì)量比mC:mH:mN=
 
;
(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).(要有計(jì)算過程)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺(化學(xué)式為C3H6N6)的奶粉有關(guān).已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測值,俗稱“蛋白精”.據(jù)此請計(jì)算:
(1)三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的原子個(gè)數(shù)比為
3:6:6或1:2:2.
3:6:6或1:2:2.
;
(2)三聚氰胺中碳、氫元素的質(zhì)量比
6:1
6:1
;
(3)126g三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量為
84
84
 g.

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān).三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3( 16℃).常壓熔點(diǎn)354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃.溶于熱水,低毒.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,分解時(shí)同時(shí)放出不支持燃燒的氮?dú),因此可作阻燃劑.分子結(jié)構(gòu)如圖:
(1)試根據(jù)分子結(jié)構(gòu)寫出三聚氰胺的化學(xué)式:
C3H6N6
C3H6N6

(2)計(jì)算組成三聚氰胺各元素的質(zhì)量比.
(3)計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?寫出計(jì)算過程,結(jié)果精確到0.1%.
(4)關(guān)注三鹿毒奶粉事件中的化學(xué)原理:食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)含量的,但是,蛋白質(zhì)太不容易檢測,生化學(xué)家們就想出個(gè)偷懶的辦法:因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是含氮的,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量.請計(jì)算:
①合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約為18克,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%.現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2g.請通過計(jì)算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉.
②通過比較,說明不法企業(yè)為什么要在奶粉中添加三聚氰胺?

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案