15.食品安全是人類健康永恒的話題,下列說法正確的是((  )
A.用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品
B.霉變的大米用水清洗后可以食用
C.用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
D.烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽

分析 A、從甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì)去分析解答;
B、從霉變的大米中含有大量的黃曲霉素去分析解答;
C、從塑料的種類及對人體健康的角度分析解答;
D、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng),形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物去分析解答;

解答 解:A、由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì),故A錯誤;
B、霉變的大米中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀,故B錯誤;
C、聚氯乙烯塑料在受熱時會釋放出有毒的氣體污染食品,所以食品袋不能用聚氯乙烯塑料袋,故C錯誤.
D、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng),形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物,故D正確;
故答案為:D

點評 生活處處有化學(xué),學(xué)會用所學(xué)的化學(xué)知識,解決生活中的實際問題.

練習(xí)冊系列答案
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5.在上海世博園“低碳行動”展區(qū)展出了一系列高科技展項,其中包括我國自主創(chuàng)新的純電動汽車.電動自行車、小汽車等交通工具中都有為其提供電能的鉛蓄電池(又稱“電瓶”),它的優(yōu)點是可以充電循環(huán)使用.電瓶的正極材料是二氧化鉛(PbO2),負(fù)極材料是金屬鉛(Pb),電瓶內(nèi)所加液體是溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為36%的稀硫酸,放電(為外界供電)時發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式如下:
PbO2 (固)+2H2SO4+Pb=2PbSO4↓+2H2O
當(dāng)放電時,反應(yīng)物反應(yīng)掉一定量后,就會導(dǎo)致電壓下降,不能正常使用,這時就必須及時充電.
(1)電瓶在放電時,化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能.
(2)假如某個電瓶中鉛的質(zhì)量為1800克,內(nèi)裝36%的稀硫酸1200克,當(dāng)有310.5克的鉛參加反應(yīng)時,需消耗稀硫酸中溶質(zhì)多少克?此時電瓶中硫酸溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?(最后結(jié)果保留兩位小數(shù))

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6.我們常聽到以下說法:①生理鹽水②高原缺氧③純堿作發(fā)酵粉④胃酸過多,請從H、C、O、Na、Cl中選擇合適的元素,書寫化學(xué)式:
(1)①中的“鹽”NaCl;  (2)②中的“氧”O(jiān)2;
(3)③中的“純堿”Na2CO3;  (4)④中的“酸”HCl.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

3.2017“地球一小時”的主題是“藍(lán)色WE來以及《可持續(xù)生活指南》”,為了共同的藍(lán)色為了,踐行可持續(xù)生活方式,下列做法錯誤的是(  )
A.為保護(hù)環(huán)境禁止使用化肥B.加強(qiáng)水質(zhì)的動態(tài)監(jiān)測
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10.草木灰(主要成分為碳酸鉀)是農(nóng)家肥料,小明稱取30g草木灰,加入到盛有100g稀鹽酸的燒杯中,恰好完全反應(yīng),稱得燒杯中的溶質(zhì)質(zhì)量為121.2g(假設(shè)草木灰中其他物質(zhì)不與鹽酸反應(yīng)且不溶于水).請計算:
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20.下列敘述正確的是( 。
A.金剛石和石墨的物理性質(zhì)存在明顯差異,是因為構(gòu)成它們的原子不同
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