Question

我國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷食品添加增白劑過(guò)氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）、過(guò)氧化鈣（CaO₂），自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)．下列有關(guān)面粉增白劑的說(shuō)法正確的時(shí)（　�。�

• A、過(guò)氧化苯甲酰屬于氧化物
• B、過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素組成
• C、面粉中添加增白劑沒(méi)有危害
• D、過(guò)氧化鈣中氧元素顯+2價(jià)

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義,從組成上識(shí)別氧化物,有關(guān)元素化合價(jià)的計(jì)算

專題：化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律

分析：A、根據(jù)氧化物的概念判斷；
B、過(guò)氧化苯甲酰由3種元素組成；
C、面粉中添加增白劑對(duì)人體有害；
D、根據(jù)化合價(jià)規(guī)律：正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零，則可求CaO₂氧的化合價(jià)．

解答：解：A、過(guò)氧化苯甲酰由三種元素組成，不屬于氧化物，此項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、從化學(xué)式看出過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，此項(xiàng)正確；
C、面粉中添加增白劑對(duì)人體有危害，此項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、根據(jù)化合價(jià)規(guī)律：正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零，已知鈣元素的化合價(jià)為+2價(jià)，設(shè)氧元素的化合價(jià)為x，則可求CaO₂氧的化合價(jià)：（+2）+2×x=0，則x=-1，此項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：此題是一道化學(xué)式知識(shí)的考查題，解題的關(guān)鍵是對(duì)化學(xué)是意義的了解和掌握．