Question

維生素C是生命活動中不可缺少的物質(zhì)，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測定(比較)橙汁、果味飲料中維生素C含量的實(shí)驗(yàn)方案與結(jié)果．

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹繙y定不同飲料中維生素C的含量

【實(shí)驗(yàn)原理】(1)維生素C是一種五色的易溶于水的有機(jī)物，能夠和碘水反應(yīng)．(2)淀粉遇到碘水變藍(lán)色．

【實(shí)驗(yàn)試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水．

【實(shí)驗(yàn)過程】步驟(Ⅰ)在4支試管中分別盛有3.0mL下列物質(zhì)；①蒸餾水；②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液；③橙汁；④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．

步驟(Ⅱ)用膠頭滴管向①試管中滴加1滴碘水，試管中的物質(zhì)變藍(lán)色．

步驟(Ⅲ)按相同的操作方法向②試管中滴加1滴碘水，振蕩試管，再加1滴碘水，再振蕩試管，重復(fù)上述操作至試管中物質(zhì)剛好變成藍(lán)色為止．記錄向②試管中加入碘水的滴數(shù)．

步驟(Ⅳ)對于③、④試管中樣品，重復(fù)步驟(Ⅲ)的操作．

【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】如下表：

試回答下列問題：

(1)你認(rèn)為小明測定的兩種飲料中，維生素C含量較高的是___________．

(2)有人認(rèn)為測定物質(zhì)②是多余的，你認(rèn)為呢？請說明理由___________．

(3)化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量．下列哪些情況會影響到測定結(jié)果？

[　　]

A．飲料的顏色不同

B．量取的被測試物質(zhì)的體積不同

C．沒有用同一規(guī)格膠頭滴管按相同的操作方法③、④中滴加碘水

D．試管的大小不同

Answer 1

答案：略
解析：

(1)橙汁 (2)可以不做．因?yàn)闇y定物質(zhì)②是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn)． (3)A、B、C