Question

【題目】夏季，香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛(ài)的水果之一，下表列出的是每 100 g 某品種西瓜可食用部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。

營(yíng)養(yǎng)成分	水分	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類(lèi)	X	鈣、磷、鐵、鋅
質(zhì)量	92.5 g	0.7 g	0.2 g	6.1 g	6.8 mg	17.1 mg

（1）表中“X”是指有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素中的________。

（2）幼兒及青少年缺________可引發(fā)佝僂病或影響身高。

（3）西瓜種植過(guò)程中可以施用下列化肥，其中屬于復(fù)合肥的是______（填字母）。

A NH4HCO3

B KCl

C NH4H2PO4

Answer 1

【答案】維生素 鈣（或Ca） C

【解析】

（1）六大基本營(yíng)養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水，故X是維生素；

（2）幼兒及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良，故填：鈣（或Ca）；

（3）A、NH4HCO3中含氮元素，屬于氮肥，不符合題意；

B、KCl中含鉀元素，屬于鉀肥，不符合題意；

C、NH4H2PO4中含N、P兩種營(yíng)養(yǎng)元素，屬于復(fù)合肥，符合題意。

故選C。