Question

啤酒是生活中常見的飲料，其中含有二氧化碳、水和蛋白質(zhì)等物質(zhì)．
（1）觀察一瓶啤酒，未見氣泡，打開啤酒蓋時會冒出大量的氣泡，原因是

 

．
（2）要使啤酒冒出更多的氣泡，除可采用方法有

 

．
（3）已知啤酒中產(chǎn)生的氣體是CO₂，請你設(shè)計一種實驗方案檢驗啤酒中的CO₂，將必要的實驗步驟和現(xiàn)象填入下表中．

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	反應(yīng)文字表達式

（4）實驗室制取啤酒中所含氣體的文字表達式是：

 

．

Answer 1

考點：氣體溶解度的影響因素,二氧化碳的檢驗和驗滿,書寫化學(xué)方程式、文字表達式、電離方程式

專題：溶液、濁液與溶解度,碳單質(zhì)與含碳化合物的性質(zhì)與用途

分析：（1）根據(jù)影響氣體溶解度的因素分析判斷，壓強減小，二氧化碳溶解度變小，溫度升高，氣體的溶解度減�。�
（2）根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)進行分析解答；
（3）根據(jù)二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁進行解答；
（4）根據(jù)實驗室用大理石和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳進行解答．

解答：解：（1）由于氣體的溶解度隨壓強的升高而增大，隨壓強的降低而減小，打開瓶蓋瓶內(nèi)氣壓變小，壓強減小，二氧化碳溶解度變小，大量氣體逸出；
（2）溫度升高氣體的溶解度減小，所以要使啤酒冒出更多的氣泡，除了采用振蕩和攪拌的方法外，還可以加熱方法；
（3）二氧化碳能和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣，故可利用二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁可檢驗二氧化碳的存在，故實驗步驟為：

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	反應(yīng)文字表達式
打開啤酒瓶蓋，塞上帶導(dǎo)管的橡皮塞，將導(dǎo)管插入澄清石灰水中	澄清石灰水變渾濁	二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水

；
（4）實驗室用大理石和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳，反應(yīng)的文字表達式是：鹽酸+碳酸鈣→氯化鈣+水+二氧化碳．
故答案為：（1）打開瓶蓋，壓強減小，溶解在啤酒中的二氧化碳逸出．
（2）搖晃、攪拌、升溫
（3）

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
打開啤酒瓶蓋，塞上帶導(dǎo)管的橡皮塞，將導(dǎo)管插入澄清石灰水中	澄清石灰水變渾濁	二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水

（4）鹽酸+碳酸鈣→氯化鈣+水+二氧化碳．

點評：此題是對啤酒產(chǎn)生的氣體的現(xiàn)象進行考查，利用氣體的溶解度隨溫度升高而升高，隨壓強變大而變大的知識解釋啤酒冒氣泡的現(xiàn)象，利用澄清石灰水鑒定了二氧化碳．