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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列食物巾能提供豐富蛋白質(zhì)的是
A.大米B.雞蛋C.蘋(píng)果D.菠菜

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)油脂的敘述正確的是
A.各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的
B.葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的脂肪
C.汽油、煤油、菜籽油、花牛油都屬于油脂
D.洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂不屬于乳化現(xiàn)象

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是
A.糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物 
B.我們不需要從食物中攝取維生素,因?yàn)槎鄶?shù)維生素能在人體內(nèi)合成
C.由于缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,所以我們要多食用加碘食鹽
D.由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發(fā)肝癌等疾病的黃曲霉毒素,因此,我們絕對(duì)不能食用霉變食物

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

青少年在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)蛋白質(zhì)的需求量很大,下列食品中富含蛋白質(zhì)的是
A.水果B.饅頭C.牛奶D.花生油

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念,中考期間,小明媽媽為他準(zhǔn)備了一份午餐:饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿,你認(rèn)為這份午餐搭配中還應(yīng)添加下列食口中的( 。
A.黃瓜B.牛奶C.炒雞蛋D.烤野兔肉

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”,下列說(shuō)法不科學(xué)的是( 。
A.為了身體健康,必須均衡膳食
B.為預(yù)防缺碘性疾病,可食用適量海帶
C.為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,在食品中添加大力防腐劑
D.為使發(fā)面食品松軟可口,制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列食物主要為人體提供蛋白質(zhì)的是(  )
A.牛油B.蔬菜C.米飯D.牛奶

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某餅干包裝袋上的說(shuō)明(部分)如下:
商品名稱(chēng)
XX餅干
配料
小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規(guī)格
400g
儲(chǔ)藏方法
存放于陰涼干爽處,避免陽(yáng)光直射
下列說(shuō)法正確的是
A.鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)
B.餅干配料中只有白砂糖屬于糖類(lèi)
C.從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看,餅干中缺乏維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素
D.餅干配料中不含無(wú)機(jī)鹽

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí),檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足,假如你是一名醫(yī)生,你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中可適量增加的食物是( )
A.水果、蔬菜B.米飯、面條C.瘦肉、面條D.奶油、牛油

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中屬于人類(lèi)維持生命和健康基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是
①維生素 ②蛋白質(zhì) ③糖類(lèi) ④油脂 ⑤無(wú)機(jī)鹽 ⑥水
A.只有①②③B.只有②③⑤
C.只有①②③④⑤D.①②③④⑤⑥

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同步練習(xí)冊(cè)答案